這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)(ge)我(wo)們給它剖(pou)解一下，帶(dai)著品(pin)類去(qu)選址(zhi)(zhi)，是(shi)(shi)你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)對(dui)你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)的(de)(de)品(pin)類極其的(de)(de)自信(xin)。那你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)的(de)(de)產(chan)品(pin)結構(gou)(gou)一定做(zuo)(zuo)得很(hen)好(hao)，包括(kuo)你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)的(de)(de)團隊(dui)，你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)的(de)(de)供應(ying)(ying)鏈(lian)等(deng)等(deng)一套(tao)體(ti)系做(zuo)(zuo)的(de)(de)應(ying)(ying)該是(shi)(shi)很(hen)完善(shan)了(le)，否則你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)不(bu)能這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)么自信(xin)帶(dai)著品(pin)類去(qu)選址(zhi)(zhi)。你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)看我(wo)們身(shen)邊(bian)也(ye)有(you)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)種情(qing)況，同(tong)(tong)樣的(de)(de)一樣的(de)(de)店(dian)，在不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)城市，不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)區域，甚至不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)小(xiao)區開結構(gou)(gou)都不(bu)一樣。所以帶(dai)著項(xiang)目(mu)(mu)(mu)去(qu)選址(zhi)(zhi)，首先(xian)是(shi)(shi)你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)要看看你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)內部的(de)(de)體(ti)系，你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)(ge)項(xiang)目(mu)(mu)(mu)的(de)(de)體(ti)系在周(zhou)邊(bian)，包括(kuo)在幾個(ge)(ge)區里能不(bu)能適應(ying)(ying)區域人的(de)(de)口味，是(shi)(shi)否能達到服當地(di)的(de)(de)水土呢？如(ru)果(guo)你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)內部的(de)(de)結構(gou)(gou)有(you)問題，你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)即(ji)使帶(dai)著項(xiang)目(mu)(mu)(mu)去(qu)選址(zhi)(zhi)也(ye)很(hen)危險。選好(hao)了(le)位(wei)置，再(zai)去(qu)選項(xiang)目(mu)(mu)(mu)。那選好(hao)了(le)位(wei)置再(zai)去(qu)選項(xiang)目(mu)(mu)(mu)，我(wo)們看來是(shi)(shi)要市場經濟。比如(ru)我(wo)們最(zui)近新(xin)開了(le)個(ge)(ge)粥(zhou)店(dian)，那就(jiu)是(shi)(shi)因為(wei)周(zhou)邊(bian)人需要這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)樣的(de)(de)一個(ge)(ge)項(xiang)目(mu)(mu)(mu)，我(wo)們就(jiu)做(zuo)(zuo)了(le)。其實(shi)我(wo)們想做(zuo)(zuo)小(xiao)項(xiang)目(mu)(mu)(mu)。就(jiu)是(shi)(shi)適應(ying)(ying)周(zhou)邊(bian)人群。比如(ru)說(shuo)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)條街已經五家(jia)燒烤(kao)店(dian)了(le)，他就(jiu)缺一個(ge)(ge)早餐(can)店(dian)，但(dan)是(shi)(shi)你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)非得要去(qu)擠到這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)里，非得做(zuo)(zuo)一家(jia)燒烤(kao)店(dian)，那你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)想想你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)的(de)(de)競爭(zheng)對(dui)手是(shi)(shi)五家(jia)。如(ru)果(guo)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)(ge)做(zuo)(zuo)早餐(can)店(dian)，你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)做(zuo)(zuo)了(le)一個(ge)(ge)差異化的(de)(de)餐(can)飲，也(ye)許周(zhou)邊(bian)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)些同(tong)(tong)行都會來來你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)吃早餐(can)，捧你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)的(de)(de)生(sheng)意，更別說(shuo)周(zhou)邊(bian)的(de)(de)老百(bai)姓(xing)。
所(suo)(suo)以(yi)有的(de)時(shi)候我(wo)們(men)(men)(men)(men)餐(can)飲人不(bu)能太執念市(shi)場經濟(ji)(ji)是(shi)(shi)什(shen)(shen)(shen)(shen)么？是(shi)(shi)周邊(bian)需(xu)要(yao)(yao)什(shen)(shen)(shen)(shen)么，我(wo)們(men)(men)(men)(men)做(zuo)什(shen)(shen)(shen)(shen)么。當(dang)我(wo)們(men)(men)(men)(men)的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌，當(dang)我(wo)們(men)(men)(men)(men)店鋪沒(mei)有在(zai)(zai)社會(hui)上生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)下來，沒(mei)有形(xing)成(cheng)真正大的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌效益的(de)時(shi)候，品(pin)(pin)(pin)(pin)牌不(bu)值錢，所(suo)(suo)以(yi)周邊(bian)需(xu)要(yao)(yao)什(shen)(shen)(shen)(shen)么，我(wo)們(men)(men)(men)(men)做(zuo)什(shen)(shen)(shen)(shen)么，這(zhe)叫市(shi)場經濟(ji)(ji)。我(wo)們(men)(men)(men)(men)并(bing)不(bu)是(shi)(shi)說拿到一(yi)個(ge)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)全國走，我(wo)們(men)(men)(men)(men)身邊(bian)有很多(duo)這(zhe)樣的(de)餐(can)飲朋友，一(yi)個(ge)品(pin)(pin)(pin)(pin)類開全市(shi)。那你看肯(ken)定是(shi)(shi)有生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)意(yi)好，有生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)意(yi)不(bu)好的(de)，有客單價(jia)高的(de)，有客單價(jia)低的(de)，你尷尬嗎(ma)？其實我(wo)們(men)(men)(men)(men)現在(zai)(zai)看來，作(zuo)為我(wo)們(men)(men)(men)(men)中(zhong)小餐(can)飲經營者來講，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)要(yao)(yao)警醒慎(shen)重的(de)去對(dui)待(dai)餐(can)飲行業市(shi)場需(xu)要(yao)(yao)什(shen)(shen)(shen)(shen)么，我(wo)們(men)(men)(men)(men)就(jiu)(jiu)做(zuo)什(shen)(shen)(shen)(shen)么生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)意(yi)，周邊(bian)老百姓(xing)需(xu)要(yao)(yao)什(shen)(shen)(shen)(shen)么，我(wo)們(men)(men)(men)(men)就(jiu)(jiu)做(zuo)什(shen)(shen)(shen)(shen)么生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)意(yi)，這(zhe)樣生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)的(de)概率極高。
轉載：//bamboo-vinegar.cn/zixun_detail/122065.html
