員工(gong)(gong)愿意干(gan)和會干(gan)之(zhi)(zhi)(zhi)間(jian)如(ru)何選擇，一定是(shi)先解決他(ta)愿意干(gan)的問題。如(ru)果他(ta)態度(du)不夠(gou)的話，那他(ta)的能力再強也沒有用。我記得我們在(zai)(zai)(zai)西貝的時候，我們特別注重打造崗會文化。一日之(zhi)(zhi)(zhi)計在(zai)(zai)(zai)于晨，上崗之(zhi)(zhi)(zhi)前，其實員工(gong)(gong)不知道睡醒(xing)了沒有，迷(mi)迷(mi)瞪瞪來了。所以(yi)我們在(zai)(zai)(zai)上崗之(zhi)(zhi)(zhi)前，急需要把員工(gong)(gong)的這種激情狀態給他(ta)打造出來。
1、崗會你至少第一(yi)(yi)讓所有人知道(dao)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)儀式(shi)(shi)感。這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)儀式(shi)(shi)從現在(zai)開始，這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)工作的時間了(le)。那你要(yao)有這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)工作狀態出(chu)來，我(wo)們昨(zuo)天(tian)做(zuo)好(hao)(hao)了(le)還(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)沒做(zuo)好(hao)(hao)，我(wo)們得有個(ge)匯(hui)總總結，人家做(zuo)好(hao)(hao)了(le)，你要(yao)不要(yao)獎勵？昨(zuo)天(tian)做(zuo)好(hao)(hao)的，今天(tian)一(yi)(yi)表揚(yang)他(ta)，今天(tian)是(shi)(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)(shi)嗷嗷叫，他(ta)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)要(yao)打造儀式(shi)(shi)感的這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)樣的一(yi)(yi)個(ge)場合(he)。
2、就(jiu)是(shi)我(wo)們所有的老板都在強調培訓。那(nei)什么時候(hou)培訓？店(dian)長從早(zao)忙到晚，那(nei)早(zao)上的崗會，你(ni)拿出(chu)十(shi)分到二十(shi)分鐘(zhong)來，其實(shi)最好了，當(dang)時就(jiu)記得(de)深。今天餐中(zhong)就(jiu)能應用得(de)到，當(dang)時崗會培訓，餐中(zhong)監督檢查，然后下一餐的崗會又復(fu)盤，這樣的話你(ni)形成(cheng)一個小閉環(huan)。
3、是今天我(wo)們要(yao)上崗了，我(wo)們要(yao)求員工要(yao)微(wei)笑(xiao)，要(yao)熱情(qing)，要(yao)狀態好去接待顧客，所(suo)以(yi)崗會上還得要(yao)有一些娛樂活(huo)動帶(dai)動員工的(de)(de)(de)(de)氛圍。現在都是00后，這(zhe)么(me)年輕的(de)(de)(de)(de)孩子，正是愛玩(wan)的(de)(de)(de)(de)這(zhe)個季節。什(shen)么(me)冬瓜(gua)蹲(dun)完西(xi)瓜(gua)蹲(dun)西(xi)瓜(gua)蹲(dun)完橘子蹲(dun)這(zhe)種(zhong)小游戲，拉近大(da)家(jia)之間(jian)的(de)(de)(de)(de)關系(xi)。上崗之前在嗷(ao)嗷(ao)叫(jiao)兩嗓子，然后把大(da)家(jia)的(de)(de)(de)(de)這(zhe)種(zhong)熱情(qing)徹底激發出來。如果他迷迷瞪瞪的(de)(de)(de)(de)，眼睛都睜不開，你怎么(me)可(ke)能讓他熱情(qing)呢？所(suo)以(yi)一定要(yao)把你那個崗會開好。
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