店員的績效不高，無非(fei)有兩種情況：
一(yi)：態度有(you)問(wen)題，
二(er)：技(ji)能(neng)有問(wen)題。而(er)解(jie)(jie)決“態度”的(de)(de)問(wen)題，靠的(de)(de)最好的(de)(de)方法就是激勵(li)（解(jie)(jie)決技(ji)能(neng)的(de)(de)問(wen)題，最好的(de)(de)方法是訓練）。激勵(li)分兩種，物質層面(mian)與(yu)(yu)精神(shen)層面(mian)，而(er)今天我(wo)重點與(yu)(yu)大家談(tan)談(tan)精神(shen)層面(mian)的(de)(de)激勵(li)方法，目的(de)(de)是讓員工(gong)激發工(gong)作的(de)(de)狀態，提(ti)高自身工(gong)作績效。
1、小(xiao)禮品獎勵法(fa)。
案例一：在(zai)門店(dian)中，小(xiao)張(zhang)今(jin)(jin)天(tian)(tian)衛(wei)生(sheng)(sheng)打(da)掃(sao)的(de)(de)特(te)別(bie)好(hao)，店(dian)長看在(zai)眼里。于(yu)是，店(dian)長就跑到(dao)(dao)門店(dian)外的(de)(de)便利店(dian)買了(le)(le)(le)一瓶2元錢的(de)(de)礦泉水，并親手遞給了(le)(le)(le)小(xiao)張(zhang)，說到(dao)(dao)，“小(xiao)張(zhang)，今(jin)(jin)天(tian)(tian)的(de)(de)工作(zuo)(zuo)特(te)別(bie)是打(da)掃(sao)衛(wei)生(sheng)(sheng)這個環節做(zuo)得(de)很好(hao)，您(nin)也辛苦了(le)(le)(le)，作(zuo)(zuo)為獎勵，我特(te)意跑出(chu)去買了(le)(le)(le)一瓶礦泉水給你，解(jie)解(jie)渴(ke)”。請問(wen)，小(xiao)張(zhang)接過這瓶水的(de)(de)感受是什(shen)么(me)？肯定感覺暖暖的(de)(de)，為什(shen)么(me)？因為他的(de)(de)工作(zuo)(zuo)得(de)到(dao)(dao)了(le)(le)(le)領導（店(dian)長）的(de)(de)肯定與(yu)認(ren)同。士為知己者死(si)，我相信明天(tian)(tian)小(xiao)張(zhang)會(hui)更加瘋狂的(de)(de)打(da)掃(sao)衛(wei)生(sheng)(sheng)的(de)(de)。
建議：在門店(dian)中應(ying)該(gai)多設置小(xiao)(xiao)獎勵(li)（店(dian)長隨(sui)身(shen)可以(yi)放幾個小(xiao)(xiao)紅(hong)包(bao)），隨(sui)時發現員工表現出(chu)色(se)，隨(sui)時就獎勵(li)，這樣(yang)店(dian)員優(you)秀(xiu)的(de)行為不斷地得到(dao)認同與(yu)肯定，他(ta)們(men)的(de)工作績效自然(ran)會提升(sheng)。
案例(li)二：一(yi)(yi)次(ci)門(men)(men)店月度(du)表彰會上，小李(li)(li)獲得了(le)月度(du)優秀員(yuan)工(gong)的(de)稱號，并(bing)接(jie)受了(le)500元的(de)門(men)(men)店現金獎(jiang)勵，同(tong)時(shi)，在領獎(jiang)的(de)那一(yi)(yi)刻(ke)，店長(chang)(chang)王月從(cong)背后拿出了(le)一(yi)(yi)包(bao)麥(mai)當勞的(de)薯條(tiao)，并(bing)把薯條(tiao)作為獎(jiang)勵與現金一(yi)(yi)起遞給了(le)小李(li)(li)。此(ci)時(shi)此(ci)刻(ke)，小李(li)(li)感動(dong)萬分，原來小李(li)(li)平時(shi)最喜歡吃的(de)零食(shi)就是(shi)麥(mai)當勞的(de)薯條(tiao)了(le)。這次(ci)，店長(chang)(chang)將薯條(tiao)作為獎(jiang)品送給小李(li)(li)，小李(li)(li)自(zi)然非常(chang)感動(dong)，因為她已經感受到了(le)店長(chang)(chang)的(de)“用(yong)心”了(le)，而這也(ye)讓小李(li)(li)體會到了(le)“家(jia)”的(de)感覺。
建(jian)議：店(dian)長在淡(dan)場時(shi)，應(ying)該多多了(le)解(jie)(jie)店(dian)員(yuan)的(de)興(xing)趣與愛(ai)好(hao)(hao)，投其所好(hao)(hao)，用心去觀察與了(le)解(jie)(jie)，用心去打動員(yuan)工。
2、流(liu)動小(xiao)紅旗。
案例一：筆者在管理門(men)(men)店(dian)的時候(hou)，非常喜歡用一招，就(jiu)是(shi)PK。而PK獲(huo)勝的那一家門(men)(men)店(dian)，會獲(huo)取一定的獎金，例如(ru)500元。但(dan)是(shi)，錢(qian)拿多了(le)之后，發現(xian)(xian)弊端(duan)就(jiu)顯現(xian)(xian)了(le)，那就(jiu)是(shi)對錢(qian)的刺(ci)激感在下(xia)降。于是(shi)，為(wei)(wei)了(le)深化PK的效(xiao)果，我就(jiu)設置了(le)一幅流(liu)動小(xiao)紅旗。PK獲(huo)勝的門(men)(men)店(dian)可以擁有流(liu)動小(xiao)紅旗，如(ru)果下(xia)個月(yue)輸(shu)了(le)，那么小(xiao)紅旗必須交出來(lai)。效(xiao)果馬上顯現(xian)(xian)，很多門(men)(men)店(dian)會為(wei)(wei)了(le)這面(mian)小(xiao)紅旗會不(bu)斷地給自(zi)己(ji)打雞血，因為(wei)(wei)誰也不(bu)想讓得到小(xiao)紅旗再失去。
建議：物質獎勵應該與(yu)精神獎勵并重，而精神獎勵更加有利于增強門店的團(tuan)隊(dui)意識，一面小紅旗(qi)，一本榮(rong)譽證(zheng)書都會(hui)使您的員工為之拼命。
3、授權。
案例：門(men)店(dian)(dian)(dian)遇(yu)到討價還(huan)價是(shi)很(hen)(hen)正常的(de)(de)事情(qing)，但是(shi)很(hen)(hen)多時(shi)候店(dian)(dian)(dian)長需(xu)要請(qing)示老板或(huo)是(shi)經理才能做出價格(ge)的(de)(de)讓(rang)步。在管理門(men)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)過程中，我(wo)常常用授權的(de)(de)方式來激勵我(wo)的(de)(de)店(dian)(dian)(dian)長。例如，我(wo)會授權給一(yi)部分優秀的(de)(de)店(dian)(dian)(dian)長，她(ta)們(men)(men)可(ke)以根據門(men)店(dian)(dian)(dian)實(shi)際情(qing)況對(dui)商(shang)品進行讓(rang)價，而不需(xu)要請(qing)示于我(wo)。一(yi)般讓(rang)價的(de)(de)幅度是(shi)9折(zhe)，換句話，在9折(zhe)之(zhi)內，授權的(de)(de)店(dian)(dian)(dian)長可(ke)以根據實(shi)際情(qing)況對(dui)顧客進行讓(rang)價。當店(dian)(dian)(dian)長擁有了此種(zhong)權力之(zhi)后，我(wo)們(men)(men)發(fa)現店(dian)(dian)(dian)長的(de)(de)主(zhu)人翁感(gan)增強(qiang)，她(ta)們(men)(men)有了一(yi)種(zhong)被信任(ren)(ren)的(de)(de)感(gan)覺。信任(ren)(ren)是(shi)可(ke)怕(pa)的(de)(de)東(dong)西，當你的(de)(de)員工(gong)(gong)發(fa)現她(ta)被你充分地信任(ren)(ren)之(zhi)后，那(nei)么他們(men)(men)的(de)(de)工(gong)(gong)作積極性(xing)會大幅度地增強(qiang)。
建議：授權是雙刃劍，用得好(hao)，老板省心，用的不好(hao)，漏洞百出。但是，一部分優秀的員(yuan)工可(ke)以給予(yu)授權，這是對他們(men)工作的肯定。
4、公示優秀員(yuan)工
案例：這是筆者在(zai)河北(bei)保定市一家(jia)餐飲企業里拍攝到的(de)(de)照片(pian)。照片(pian)里的(de)(de)畫面(mian)是公司優秀的(de)(de)員(yuan)(yuan)工(gong)的(de)(de)代表，他(ta)已經為這家(jia)企業工(gong)作了16年了。而(er)每(mei)路過(guo)的(de)(de)顧客對會看看墻上這位優秀員(yuan)(yuan)工(gong)的(de)(de)照片(pian)，我(wo)想這是對員(yuan)(yuan)工(gong)莫大的(de)(de)精神激勵。
建議：還可以(yi)用(yong)優(you)秀員(yuan)工的名(ming)字(zi)命(ming)名(ming)一(yi)棵(ke)樹，并種在公司的大院里，即使(shi)將來員(yuan)工離開(kai)公司了，那樹還在，以(yi)此來紀念(nian)他(ta)曾(ceng)經為(wei)公司付出的一(yi)切。同時(shi)，也可以(yi)用(yong)員(yuan)工的名(ming)字(zi)來命(ming)名(ming)一(yi)項發明(ming)創造(zao)，例如海底撈的包丹(dan)袋，就是(shi)一(yi)個叫(jiao)包丹(dan)的服(fu)務(wu)員(yuan)發明(ming)的一(yi)種手機防(fang)污袋。這樣，就會有更多地(di)員(yuan)工愿意去發明(ming)創造(zao)。
5、星(xing)級(ji)表彰
案例一：在北(bei)京*餐飲企業大鴨梨(li)里，會(hui)(hui)評選星(xing)級(ji)員工的活動。他(ta)們會(hui)(hui)根據員工在一周之(zhi)內(nei)的表(biao)現給予(yu)評星(xing)。他(ta)們會(hui)(hui)設服(fu)務(wu)之(zhi)星(xing)，銷(xiao)售(shou)之(zhi)星(xing)等等，而且(qie)星(xing)級(ji)是滾動的，可(ke)上可(ke)下(xia)，而且(qie)星(xing)級(ji)會(hui)(hui)直接做成胸章貼到員工的胸前，時刻激勵員工。
建議：給員(yuan)工(gong)(gong)(gong)評星的(de)本質是區分優秀員(yuan)工(gong)(gong)(gong)與普通(tong)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)，猶如軍隊里的(de)榮譽(yu)勛章，是對優秀員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)肯定(ding)。同時，星級員(yuan)工(gong)(gong)(gong)一定(ding)要通(tong)過胸前佩(pei)戴(dai)星級標志來體(ti)現，做(zuo)得讓優秀的(de)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)越來越自豪。
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