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酒店人力資源課程

課程背景：
近年來，隨著酒店行業的快速發展和市場競爭的日益激烈，如何打造高效的人力資源管理體系已經成為各家酒店管理者面臨的一大挑戰。因此，打造高效的酒店人力資源管理體系已經成為酒店行業持續發展的關鍵之一。
高效的酒店人力資源管理體系可以為酒店提供優質的服務和產品，提高員工的工作效率和工作質量，提高員工的滿意度和忠誠度，增強企業的競爭力和市場占有率。相反，一個不良的人力資源管理體系會導致員工流失率高、員工績效不佳、企業形象受損等問題，最終影響酒店的發展和競爭力。在這樣的背景下，酒店管理者需要了解和掌握高效的酒店人力資源管理的理論知識和實用技巧，才能打造一個高效的人力資源管理體系，提高員工的工作質量和效率，提高員工滿意度和忠誠度，從而推動酒店的發展和壯大。
 本課程旨在幫助酒店管理者了解和掌握高效的酒店人力資源管理的理論和實用技巧，提供制定人力資源管理計劃、招聘、培訓、績效評估和激勵機制、員工關系和企業文化、以便他們能夠打造高效的酒店人力資源管理體系，提高員工的工作質量和效率，提高員工滿意度和忠誠度，增強企業的競爭力和市場占有率。通過本課程的學習，酒店管理者將能夠全面了解和掌握高效酒店人力資源管理的概念、原則和技巧，制定可執行的酒店人力資源管理計劃，培養和發揮人才的潛力，提高企業的管理水平和競爭力，最終實現酒店業務的長足發展和穩步壯大。

課程收益：
了解酒店未來發展趨勢，掌握決勝未來的人力資源管理策略和方法
抓住酒店人力資源的五大關鍵環節，掌握高效的人力資源管理方法：
學習科學的酒店組織結構設計和績效薪酬設計方法，打造高效組織；
學會定期的復盤回顧技巧，評估和優化人力資源管理的策略和計劃

課程對象：
企業總經理、副總經理、人力資源總監，人力資源經理，人力資源管理人員， 中層管理人員及骨干等

課程方式：
講授+情境模擬+小組討論+分組訓練+輔導落地

課程特色：葉老師以過往在頭部酒店13年的人力資源管理實戰經驗，從戰略性人力資源系統管理技能提升出發，結合人力資源管理的角色與職責、基本技能和方法以及實戰應用，以戰略思維進行人力資源規劃，有效地提高人力資源部門及中高層管理干部跳出事務深井，為企業打造競爭優勢。

課程大綱
第一講：酒店人力資源管理體系概述
一、 酒店人力資源管理的*趨勢
酒店行業的發展趨勢
酒店人力資源管理的新興趨勢和技術
如何應對和利用這些新興趨勢和技術
二、高效人力資源體系的具體內容
酒店組織設計
酒店招聘計劃
培訓發展計劃
薪酬激勵體系
績效考核體系
案例分享：某大型企業的2020年人力資源總規劃樣本

第二講：酒店組織設計
一、酒店組織設計
酒店組織設計模型的選擇
單體酒店組織設計規則
連鎖酒店組織設計規則
二、關鍵崗位配置
傳統酒店關鍵崗位客房HC設置規則
傳統酒店關鍵崗位前臺HC設置規則
AI時代的酒店客房和前臺崗位配置
工具：酒店客服和前臺員工總數的計算公式
工具：人頭配置總表
酒店五大關鍵人力資源管理環節
一、酒店招聘計劃
酒店招聘計劃制定邏輯
酒店關鍵崗位人才畫像
酒店關鍵崗位招聘策略
酒店關鍵崗位人才地圖
二、酒店培訓發展計劃
1. 組織目標與關鍵能力要求
2. 不同關鍵崗位能力的需求
3. 客房目標能力與現狀能力雷達圖
4. 前臺目標能力與現狀能力雷達圖
6. 酒店前臺和客房員工職業發展需求
現場實操：培訓需求表設計
三、酒店薪酬激勵體系
酒店薪酬總額預算規則
關鍵崗位薪酬預算規則
年度調薪預算
關鍵崗位薪酬組成規則
關鍵崗位獎金預算規則
新酒店開業獎金預算規則
工具：客房獎金預算規規則
案例：漢庭酒店年度獎金及薪酬預算制度
四、績效評估考核體系
高效的績效評估體系循環圈
酒店績效考核的分層管理體系
前臺績效考核體系
客房績效考核體系
銷售績效考核體系
職能團隊績效考核體系
案例：某酒店績效考核制度
五、企業文化打造
企業文化洋蔥模型
企業文化打造的三板斧
活色生香的企業文化活動設計

第三講：人力資源管理的目標KPI
一、酒店業人力資源管理的常用KPI
1. HC與招聘完成率
2. 員工離職率
3. 員工滿意度
4. 人均培訓小時數與培訓完成率
5. 人房比
6. 平均人效
現場實操：人房比與人工效能的計算
二. 人力資源管理的季度回顧與報告
1. KPI的回顧
2. 問題的發現及規劃的調整
3. 人力資源的季度報告
*實踐：華住酒店優秀人力資源季度報告樣本

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