不要一味的站在顧客角度說，我要把產品便宜點，賣的薄利多銷，這種經營思路本身就是一種錯誤。你如果搞薄利多銷的話，你就不適合搞經營。因為我們叫加工型企業，比如說超市，我們叫什么流動性店鋪，不需要加工，火腿腸來了一塊五賣兩塊。我們不一樣，各位菜來了就往廚房一扔，客人來吃了，客人自己洗去，能行嗎？我們是加工型企業，我們有廚師的，對不對？有加工的深加工，淺加工、粗加工的，我們還要做出來給你嘗的。我們還有服務，有場景的，就加工型企業。這個時候你要考慮客人的就餐感受，考慮客人的再次的復購率，而并不是考慮我便宜我就贏。
你記住了這句話，只要他不好吃，他不認可你的，你就免費給他，他下次不一定來。我們經常出現吃這種餐廳，吃完以后非常不滿意，產品不滿意，服務非常不滿意。你告訴自己，我這一輩子我都不會來你飯店吃飯。完了之后，再吃同品類餐飲選別人家，因為人啊各位你別的東西他可以有試驗。唯有餐飲，沒有吃，你非常清楚我買的東西，它跟我的體驗是匹配的，但是餐不一樣，吃的不一樣。三個月的孩子，你給他喂藥，他給你吐出來了，你只能放點糖球引著往下吃。你要非常明確的一個核心的點，就是你要在經營上研究品質味道，而并不是一味的說我要打價格戰，不是這樣的。
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