研(yan)究(jiu)一(yi)(yi)(yi)個(ge)高檔羊湯，賣貴的(de)(de)(de)(de)，我(wo)(wo)(wo)們這塊(kuai)羊肉(rou)(rou)是120每斤(jin)(jin)，他就(jiu)(jiu)賣180每斤(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)羊肉(rou)(rou)，就(jiu)(jiu)賣羊肉(rou)(rou)中的(de)(de)(de)(de)高檔的(de)(de)(de)(de)。我(wo)(wo)(wo)說(shuo)(shuo)結(jie)果我(wo)(wo)(wo)現(xian)在(zai)不(bu)(bu)知道怎么(me)辦(ban)了(le)，我(wo)(wo)(wo)說(shuo)(shuo)那(nei)就(jiu)(jiu)很簡(jian)單，我(wo)(wo)(wo)說(shuo)(shuo)120賣，180也(ye)賣就(jiu)(jiu)完了(le)唄(bai)。120的(de)(de)(de)(de)你(ni)(ni)(ni)(ni)活(huo)著(zhu)，180你(ni)(ni)(ni)(ni)活(huo)得(de)更好，你(ni)(ni)(ni)(ni)說(shuo)(shuo)有道理(li)，我(wo)(wo)(wo)說(shuo)(shuo)那(nei)我(wo)(wo)(wo)再(zai)問你(ni)(ni)(ni)(ni)一(yi)(yi)(yi)個(ge)問題，你(ni)(ni)(ni)(ni)有供應(ying)鏈(lian)嗎？你(ni)(ni)(ni)(ni)穩定(ding)嗎？他說(shuo)(shuo)不(bu)(bu)穩定(ding)，我(wo)(wo)(wo)在(zai)市(shi)場買貨，我(wo)(wo)(wo)說(shuo)(shuo)我(wo)(wo)(wo)再(zai)問你(ni)(ni)(ni)(ni)120的(de)(de)(de)(de)羊肉(rou)(rou)成(cheng)(cheng)本(ben)多(duo)(duo)少？他說(shuo)(shuo)成(cheng)(cheng)本(ben)在(zai)50到(dao)(dao)60之間，我(wo)(wo)(wo)說(shuo)(shuo)那(nei)一(yi)(yi)(yi)百(bai)八的(de)(de)(de)(de)，180得(de)達到(dao)(dao)90以上。我(wo)(wo)(wo)說(shuo)(shuo)你(ni)(ni)(ni)(ni)不(bu)(bu)是有病嗎？你(ni)(ni)(ni)(ni)不(bu)(bu)是60的(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)本(ben)賣180，你(ni)(ni)(ni)(ni)九十多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)本(ben)賣180，連50都達不(bu)(bu)到(dao)(dao)。你(ni)(ni)(ni)(ni)賣180干嘛？你(ni)(ni)(ni)(ni)賣100塊(kuai)羊肉(rou)(rou)，顧客(ke)覺(jue)得(de)你(ni)(ni)(ni)(ni)掙了(le)很多(duo)(duo)錢(qian)，對不(bu)(bu)對？你(ni)(ni)(ni)(ni)又不(bu)(bu)掙錢(qian)，你(ni)(ni)(ni)(ni)為什(shen)么(me)糾結(jie)這個(ge)問題呢？你(ni)(ni)(ni)(ni)又不(bu)(bu)是穩定(ding)的(de)(de)(de)(de)供應(ying)鏈(lian)，你(ni)(ni)(ni)(ni)賣120，顧客(ke)又沒壓(ya)力，他能點(dian)一(yi)(yi)(yi)斤(jin)(jin)半，你(ni)(ni)(ni)(ni)掙的(de)(de)(de)(de)錢(qian)也(ye)不(bu)(bu)少，他的(de)(de)(de)(de)回頭(tou)率又高。你(ni)(ni)(ni)(ni)賣180 每斤(jin)(jin)，他的(de)(de)(de)(de)消費壓(ya)力又大(da)，完了(le)你(ni)(ni)(ni)(ni)又不(bu)(bu)掙那(nei)么(me)多(duo)(duo)錢(qian)，你(ni)(ni)(ni)(ni)為什(shen)么(me)跟自己(ji)較勁呢？
他不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)道理嗎？各位，所(suo)以我(wo)就(jiu)(jiu)(jiu)說(shuo)我(wo)說(shuo)你(ni)(ni)(ni)看你(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)本(ben)(ben)就(jiu)(jiu)(jiu)高，你(ni)(ni)(ni)賣(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)些錢你(ni)(ni)(ni)又不(bu)掙那么多錢，你(ni)(ni)(ni)給自(zi)己扛(kang)的(de)(de)(de)(de)價干嘛？我(wo)就(jiu)(jiu)(jiu)問(wen)你(ni)(ni)(ni)，如果你(ni)(ni)(ni)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)顧客(ke)，他家(jia)有(you)180的(de)(de)(de)(de)羊(yang)肉(rou)和120的(de)(de)(de)(de)羊(yang)肉(rou)，你(ni)(ni)(ni)們(men)(men)(men)會覺得(de)他180羊(yang)肉(rou)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)么高嗎？你(ni)(ni)(ni)們(men)(men)(men)不(bu)會覺得(de)的(de)(de)(de)(de)，我(wo)們(men)(men)(men)都(dou)會覺得(de)別買那貴(gui)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)吧？這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)貴(gui)的(de)(de)(de)(de)他掙錢多，其實貴(gui)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)本(ben)(ben)更(geng)高。當(dang)然有(you)吃(chi)(chi)貴(gui)的(de)(de)(de)(de)，就(jiu)(jiu)(jiu)像我(wo)們(men)(men)(men)店大部分客(ke)人人均消費(fei)100的(de)(de)(de)(de)在二樓(lou)，人均消費(fei)300 200的(de)(de)(de)(de)在三樓(lou)就(jiu)(jiu)(jiu)得(de)了。但是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)吃(chi)(chi)好的(de)(de)(de)(de)東西的(de)(de)(de)(de)人和消費(fei)高的(de)(de)(de)(de)人畢竟(jing)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)小撮，高端的(de)(de)(de)(de)畢竟(jing)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)少(shao)。這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個理念大家(jia)明白，這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)成(cheng)本(ben)(ben)太高的(de)(de)(de)(de)，堅(jian)決(jue)不(bu)能賣(mai)(mai)(mai)，賣(mai)(mai)(mai)了以后你(ni)(ni)(ni)就(jiu)(jiu)(jiu)跟自(zi)己扛(kang)雷，顧客(ke)認(ren)為你(ni)(ni)(ni)賣(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)貴(gui)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)(jiu)掙的(de)(de)(de)(de)多。如果有(you)一(yi)(yi)(yi)天你(ni)(ni)(ni)在我(wo)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)吃(chi)(chi)一(yi)(yi)(yi)只烤鴨，39塊錢，就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)我(wo)在店里一(yi)(yi)(yi)進門就(jiu)(jiu)(jiu)39，而不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)在活動(dong)時(shi)候(hou)三十(shi)九(jiu)，活動(dong)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)做(zuo)兩次(ci)活動(dong)，完(wan)了之后一(yi)(yi)(yi)次(ci)活動(dong)39。這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個時(shi)候(hou)你(ni)(ni)(ni)覺著撿著便宜了，對吧？我(wo)常(chang)(chang)年(nian)(nian)(nian)(nian)三十(shi)九(jiu)，你(ni)(ni)(ni)怎么想，他還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)認(ren)為你(ni)(ni)(ni)掙錢。再(zai)說(shuo)老板也不(bu)傻，他認(ren)為你(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)(de)烤鴨就(jiu)(jiu)(jiu)值29，還掙了十(shi)塊錢，常(chang)(chang)年(nian)(nian)(nian)(nian)做(zuo)嗎？一(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)一(yi)(yi)(yi)次(ci)，你(ni)(ni)(ni)常(chang)(chang)年(nian)(nian)(nian)(nian)搞，他就(jiu)(jiu)(jiu)沒有(you)感覺了。
轉載：//bamboo-vinegar.cn/zixun_detail/122170.html
