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一(yi)、餐(can)廳(ting)店長領(ling)導(dao)力(li)(li)的內(nei)涵 餐(can)廳(ting)店長的領(ling)導(dao)力(li)(li)是(shi)一(yi)種(zhong)綜(zong)合(he)能(neng)(neng)力(li)(li),在(zai)餐(can)飲(yin)行業的特定情(qing)境(jing)下,通過影響和激勵餐(can)廳(ting)員工,實現餐(can)廳(ting)的經營目(mu)標。領(ling)導(dao)力(li)(li)的核心要素包(bao)括(kuo)決策(ce)能(neng)(neng)力(li)(li)、溝通能(neng)(neng)力(li)(li)、團隊協作能(neng)(neng)力(li)(li)、創新能(neng)(neng)力(li)(li)和自我(wo)管理能(neng)(neng)力(li)(li)等。 決策(ce)能(neng)(neng)力(li)(li)對于店長而言至關重要
一、獨特(te)(te)形象(xiang)下的(de)影響力 鮑里斯·約翰遜(xun)有著獨特(te)(te)的(de)形象(xiang),他就像從電視節(jie)目(mu)中走出的(de)“小(xiao)丑”明星。他長相滑稽、舉止搞笑,與傳統英國(guo)政(zheng)客形象(xiang)大相徑庭。在當(dang)今國(guo)際(ji)舞臺上,各(ge)國(guo)領導人大多展現出風(feng)度(du)翩翩、鋼(gang)鐵正直或(huo)著裝得體的(de)形象(xiang),而約翰遜(xun)卻以這(zhe)種獨特(te)(te)的(de)
一、明(ming)確的(de)目標與戰略規劃能力 在餐(can)飲行業,領導(dao)(dao)者(zhe)明(ming)確的(de)目標和愿景是(shi)企業發展的(de)基石。擁(yong)有清(qing)晰的(de)餐(can)飲理念和戰略規劃,能夠讓(rang)企業在復雜的(de)市場環境中有明(ming)確的(de)方向。例如,領導(dao)(dao)者(zhe)可以設(she)定(ding)短期和長期目標,短期目標可能是(shi)提高某一菜品在本季度的(de)銷(xiao)售(shou)量,長期
一(yi)、領(ling)導(dao)(dao)力(li)的(de)(de)(de)基本(ben)概念解(jie)讀 領(ling)導(dao)(dao)力(li)是(shi)管理學領(ling)域(yu)中一(yi)個核心(xin)概念。談“領(ling)導(dao)(dao)力(li)”,首(shou)先要充(chong)分解(jie)讀“領(ling)導(dao)(dao)”一(yi)詞。美國通用電(dian)氣公司(si)前總裁杰克·韋爾奇曾說(shuo)過(guo):把(ba)梯(ti)子(zi)正確地靠在(zai)墻上是(shi)管理的(de)(de)(de)事,領(ling)導(dao)(dao)的(de)(de)(de)作用在(zai)于保證梯(ti)子(zi)靠在(zai)正確的(de)(de)(de)墻上。這形象地指出了(le)領(ling)導(dao)(dao)與(yu)管理
一、數字(zi)領導(dao)力(li)的(de)內涵 在數字(zi)化(hua)時代,數字(zi)領導(dao)力(li)備(bei)受(shou)關(guan)注(zhu)。從(cong)陳春花的(de)觀點來看,數字(zi)領導(dao)力(li)的(de)核心著力(li)點在于構建(jian)生(sheng)態(tai)網絡和新(xin)價值(zhi)空間。這要求企(qi)業管理者突破傳統管理思維模式,不能僅關(guan)注(zhu)企(qi)業內部運營(ying)管理,而要著眼于構建(jian)廣泛的(de)生(sheng)態(tai)網絡。 例如阿里巴
一(yi)、餐飲(yin)教練領(ling)導(dao)力(li)的內涵 餐飲(yin)教練領(ling)導(dao)力(li)是(shi)一(yi)種在(zai)餐飲(yin)行業中(zhong)特殊的領(ling)導(dao)能力(li)。它(ta)與傳統領(ling)導(dao)力(li)有所不同,不是(shi)單(dan)純的命令與控制,而是(shi)通過指(zhi)導(dao)、激勵和支持餐飲(yin)團(tuan)(tuan)隊成(cheng)員(yuan)來達成(cheng)目標(biao)。 從其定義(yi)來看,它(ta)強調(diao)以人為本,關注團(tuan)(tuan)隊成(cheng)員(yuan)的個人成(cheng)長和發展(zhan),尊重個
一(yi)(yi)、陳(chen)穎堅(jian)及其(qi)領導力研(yan)(yan)究背景(jing) 陳(chen)穎堅(jian),Joey Chan,是(shi)一(yi)(yi)位資深的組織發展顧問(wen)。他(ta)在中國率(lv)先提出(chu)整合(he)型管理(li)(li)(li)與(yu)領導力成長(chang)理(li)(li)(li)念,潛心研(yan)(yan)究成人心智發展超十年,有著豐富(fu)的管理(li)(li)(li)咨詢理(li)(li)(li)論(lun)與(yu)實踐(jian)經驗。他(ta)將以羅伯特.凱根為主脈絡(luo)的成人發展理(li)(li)(li)論(lun)引入中國
一(yi)、引(yin)言 餐(can)(can)飲行業(ye)作為一(yi)個充滿活力(li)與挑戰(zhan)的(de)(de)(de)領(ling)域,餐(can)(can)飲老板的(de)(de)(de)領(ling)導力(li)對企業(ye)的(de)(de)(de)發展起著至關重要的(de)(de)(de)作用。在競爭激烈、需求多變的(de)(de)(de)市(shi)場環境下,深入分析(xi)餐(can)(can)飲老板的(de)(de)(de)領(ling)導力(li)具有很強的(de)(de)(de)現(xian)實意義。 二、餐(can)(can)飲老板領(ling)導力(li)的(de)(de)(de)關鍵要素 (一(yi))明(ming)確的(de)(de)(de)目標與愿(yuan)景 1