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如果你是個成年人，你又是恰恰是在餐飲創業的人，咱們交流一下，我們成年人就要做成年人做的事兒，比如說我給你舉個幾個例子。 1、跟同行多學習優點，不要當評委，不要當嘴上的巨人。你看我觀察身邊有很多人接受不了別人的優秀，誰家誰家開個店火了，...
在短短一個月的時間里，參與復購的會員群體竟然突破了數萬元的消費額，這究竟是什么樣的模式，讓用戶源源不斷的進來消費呢？現在讓我們深入分析這個模式的吸引力和機制。首先，關同于傳統的大禮包購買方式。這個模式只需要用戶一次性購買十二個不同的訂單，這...
只有創業才能改變命運，而最厲害的創業模式，就是用免費模式和跨界模式組合式裂變式的發展。在這個主題下，我將與您分享一個令人印象深刻的案例，描述一個東北的創業者，他曾經是一家理發店的老板理發店，行業競爭激烈，價格戰屢見不鮮。但他通過巧妙的融合了...
現如今，還有哪種生意能夠比這更賺錢呢？無需您投入大量資金，也不需要花費大量時間進行經營店鋪，便能順利開啟這個商業模型，涉及三方參與。第一方是品牌方。第二方是資金投資者。第三方則是店長和運營方，讓我們一起了解這三方是如何協作來開展業務的。首先...
接下來的內容將為你揭示一種可能會改變你的命運的方法，它甚至可以改變你老板的命運，還有你身邊的創業伙伴的命運。創業的最大陷阱之一，就是重資產投資回本速度緩慢風險極高，那么有沒有一種方式可以迅速回本。接下來我將分享一個實際案例，我相信你會從中獲...
餐飲店如何拍攝短視頻來獲取流量，五種拍攝的技巧啊，下面我給大家分享一下。 1、是拍美食的促銷類短視頻啊，拍攝方法呢就是五個步驟，五個畫面。美食的特寫畫面加上現場吃播的畫面，再加上門店當中人氣火爆的畫面，再加上大廚烹飪的美食畫面，然后再...
不要一味的站在顧客角度說，我要把產品便宜點，賣的薄利多銷，這種經營思路本身就是一種錯誤。你如果搞薄利多銷的話，你就不適合搞經營。因為我們叫加工型企業，比如說超市，我們叫什么流動性店鋪，不需要加工，火腿腸來了一塊五賣兩塊。我們不一樣，各位菜來...
我們越來越發現線下門店完全沒有人，所以我們一直也都奇怪說這些門店到底是靠什么活著的。我們拋開一些做工程類的訂單，這種門店，它是不需要在門店里面成交的。我們大部分的這些門店，他到底是靠什么活著的呢？我們必須要說，對于現階段的線下的零售經濟來說...
過去店鋪都是用來做銷售的，但是今天在線上線下融合新零售的這種人貨場的趨勢之下，線下的店鋪往往是體驗服務，或者是打卡的地方。所以我們要把店鋪的銷售這種push的感覺，要變成一種讓用戶進來以后，像主人一樣使用店鋪的感覺。 舉幾個例子大家就...
你一定要創造出一種他在家里和別的地方做不到的超越，他期待的審美體驗和價值體驗，我可以介紹大家幾種設計的手法。 1、空間設計。空間本身包括硬裝和軟裝，要形成一種一致性的觀念的美學。也就是說你整個設計要有一個理念，要有一個審美上的一個定義...
我們原來做商品陳列，主要是為了讓用戶來挑選，然后把產品展陳給用戶。今天的店鋪的商品展陳更加呈現一種服務化的趨勢，不管是信息展陳，商品展陳，動線展陳、使用展陳和購買展陳，都要有一個完整的用戶的體驗流，很像一個APP。 1、信息展陳，是過...
實體門店的各位老板一定感受到了，2023年必然是我們要帶著我們的傳統門店進行轉型變革的一年。每個人都知道要轉型，那到底該怎么轉，轉成什么樣子，我相信沒人能像我這樣把它講清楚，請你耐心看完，希望對你有所啟發。首先我覺得最首要的轉型一定是流量轉...
經濟有經濟的運營規律，門店有門店的經營模式，在不同行業與市場的環境中，各自的運營周期有很大的不同。比如，手機門店在經歷了一定的各種紅利之后，遇到了前所未有的低谷期，找到突破的方法是現在和未來幾年必須要做的事。特別在這個新茫茫迷霧中，更需要行...
傳統門店一直在困惑的邊緣，經營產品的突破已經很難解決模式的問題，需要跳出傳統的圈子，才能走出一個新的發展之路，是否有新的紅利呈現？ 1、是產業互聯網，每個行業至少產生一個拼多多的市值公司，這是新時代產業加互聯網的新模式，在效能、效益、...
門店獨特的優勢在于與客戶的零距離接觸，有良好的任人情關系，能對客戶進行深入的了解和提供客戶需要的服務，否則就沒有任何的生存機會。技術的快速變革，市場競爭的不斷加劇，讓實體門店經營困難重重，究其本質是沒有新商業、新商機、新商服。 1、是...
縱觀競爭的過程，有古時的土地之爭，到近代的海洋之爭，到現代的數字移民之爭。在確定趨勢和戰略方向之后，才能走自己正確的生存與發展之路。互聯網技術、移動技術、人工智能、區塊鏈、元宇宙等的出現，讓競爭進入到前所未有的新時代，門店生存與發展的核心需...
商業有商業的邏輯和模式，規模效應對門店來說更具有沖擊力，簡單分析一下，可以分成三類。 1、是弱規模效應。規模不經濟增長有巨大的天花板，對大部分門店來說，基本處于這種狀態。由于自己本身的銷售業績和體量很弱，店面數量也很小，很難獲取更多行...
客戶不回信息，不刪除，如何激活，并成交。首先分析一下客戶為什么不拉黑。 第一點，客戶是因為可以做他的備胎，可以通過你去了解更多的關于產品的知識和信息。 第二點，通過你可以去對比多家門店的不同的優勢。 第三點，可以通過你來跟...
門店如何用增量指標來激發團隊的內驅力。傳統的連鎖門店采用的是利潤分紅制，也就是單純的利潤指標。比如一般的連鎖機構會給門店的員工提供門店利潤的10%，作為團隊的分成。結果有一些老員工積累了一定量的客戶以后，就不太愿意開發新客戶了，后端的跟蹤服...
中國大部分的民營門店，最大的痛點就是沒有自己的營銷平臺，外部營銷、內部營銷，沒有自己的銷售團隊。所以導致了很多門店新開業的也好，還是很多年也好，客源沒有辦法持續的進來，導致門店的發展受到了很大的瓶頸。九個步驟，快速的建立營銷平臺，不再為業績...
很多門店沒有自己的成交流程，也就是銷售接診的成交策略，所以導致很多門店在整個成交方面，導致現金流無法增長。七個關鍵的步驟，去提升成交率。 第一步，優勢定位。想象一下，你的門店如果沒有優勢，憑什么在區域市場當中進行競爭。那么優勢的背后就...
大部分的門店學了很多的課程，聽了很多的管理模式，但是依然無法凝聚團隊，提高門店的收益。門店運營的四個轉變來解決這個問題。 第一個，員工角色（轉變）。一定要告訴團隊的所有成員，你不再是一個打工者，你是我們企業的合作伙伴，讓員工成為事業合...
為什么一家門店導入系統會非常的難？難的原因是什么呢？有三點。 第一點，就是不會做方案，不會建系統。很多老板不知道從哪里下手，如何去做。有三個最基本的系統，必須要搭建。 第一個，產品系統。解決的是你賣什么的問題。 第二個，客...
管理的成功，從某種意義上就是目標管理的成功。很多門店不會制定目標，那門店如何通過制定目標，達成想要的業績，一共分成五個步驟。 第一步，定目標。根據去年同期和今年預期增長進行評估，來設計今年的年度目標。 第二步，根據目標來計劃每一...
在門店的接待管理當中，我們要做到三個確認，以提高我們的銷售業績。 第一個，顧客進店渠道的確認。無論是線上的美團還是線下的渠道，我們要分析每一個渠道的投入產出比，要分析哪一個渠道來的客流量最大，哪一個渠道來的成交率最高，包括客單價，針對...
在直播間里面做銷售啊，你要么賣稀缺，要么賣機會，要么賣生理欲望，但是就是不能賣產品，因為消費者啊根本不缺產品。 1、那什么叫做賣稀缺？例如你是賣服飾的主播，你可以這樣講五百九十九元的羊絨圍巾啊，多好看啊，現在只有五十條了，點擊櫥窗下單...
任何一家靠銷冠才能夠活下去的企業都是危險的。你只有不斷的讓你的團隊復盤總結優化，才能夠不斷的去提高公司的銷售業績。下面我給大家總結一個公司內部如何提升銷售團隊能力的方法，它一共分成三個步驟。 1、就是做復盤啊。復盤就是把所有銷售人員上...
所有的卡都有一個使命。引流卡它的使命就是把人引過來，不計成本。鎖客卡就是套餐鎖客，是讓顧客留下，給你加點錢，完了給他一堆禮品，讓他再來。儲值卡是什么？是資金的沉淀是吧？你想要資金沉淀，你就得做大額儲值。你做300儲值能有資金沉淀，太少了，大...
引流鎖客目的是什么？目的就是拉新留存，拉新顧客，存量老顧客。讓你梳理企業的ABC類客戶是什么意思？就是讓你營銷你的A類客戶。有人說了，你做點活動，新顧客的拓客。那我就問你，你的新顧客拓客，老顧客呢？新顧客顧客就一個情況，那老顧客不滿意，老顧...
我們需要思考的是，到底是掙誰的錢，定位非常關鍵。你能說小龍蝦這一道產品賺了60、70、80、90，不可能，他就那一波人。餐飲這個行業，你們不要對這個行業悲觀，未來我們不在了，這個行業還在，他就是這樣。但是我們在做這個過程中，一定要明白你要賣...