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生鮮爆款培訓

生鮮爆款如何從零開始
什么是單品爆破？
爆款的三個關鍵點
流量是基本要求
好的商品合理的價錢
磁石商品關聯的爆款群
爆款打造的核心
補給艦-生鮮供應鏈
產地采購季節性日歷
產地采購的雷區
加強產地市場與本地市場信息的對稱性
全年爆款采購計劃的制定
長線采購和短線采購結合模式的解析
運營支撐-生鮮爆款銷售競賽
生鮮爆款競賽流程
生鮮單品突破競賽檔期安排；
生鮮采購提前一周確定競賽單品并組織貨源（貨量、價格）和相關部門工作安排
營運部負責檢查門店的陳列、操作流程、發布各店信息
企劃部負責商品廣告的策劃及制作
營運部負責統計各店的數據，并每天發布于內部Ｑ及微信
周會由各店匯總銷售數據，分享經驗
每月門店上交激勵ＰＫ金
生鮮單品突破競賽規則
生鮮單品突破競賽單品按公司同比單品銷售*1.5倍做為競賽總任務，按門店銷售占比分配每期門店競賽單品任務
生鮮單品突破競賽指標：
任務完成率：銷售額/任務額*100%
成長率：（當期銷售額—同期銷售額）/同期銷售額
生鮮單品突破競賽排名規則：
排名數據統計：任務完成率*50%+成長率*50%,以數據從高到低排名；

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