3月2日，《中國創業榜樣走進成都》特別節目在央視財經頻道首播，成都小伙高臻在節目中宣稱：要用互聯網思維把四川鹵菜賣出十個億。據悉，前段時間高臻帶著他的創業項目老枝花鹵參加《中國創業榜樣》成都站總決賽，成為中國創業榜樣大型電視公益活動四川賽區總*。
用互聯網思維賣鹵菜老枝花鹵項目受創業導師青睞
“中國創業榜樣”大型電視公益活動是央視財經頻道精心打造的跨年度重頭活動。該活動依托央視平臺，聚集社會各界力量，為中國創業者打造一個匯聚正能量的資源支持平臺。
《中國創業榜樣》成都站總決賽的創業導師新希望集團創始人劉永好、依文企業集團董事長夏華自第一輪比賽起，就開始鐘愛老枝花鹵項目創始人高臻這個有著90后娃娃臉的成都小伙子，并在連續三輪PK環節將支持票投給了高臻。不僅因為他將傳統行業與前沿的電商科技結合得好，更因為他有著創業者的霸氣與闖勁。“家鄉有著最*的美食，有著最前沿的技術產業，有著最肥沃的創業土壤，是中國創業榜樣這個比賽，給了我機會，讓我燃起了把鹵菜賣到全球餐桌的壯志。”高臻說。
2013年1月，以互聯網+傳統模式的老枝花鹵正式營業。不過，做鹵菜遠遠沒有想的這么簡單：辣油鹵的味道改進實驗了上千次，為了達到不用防腐劑解決常溫保存一周的目標，僅實驗倒掉的食材就上百公斤。最終，鹵菜的口味穩定下來，現在每天銷售額在2萬元～3萬元，“全國30多個省，每個省僅僅需要每天有1000人來消費，一年時間將實現10億產值。”
高臻的豪言壯語引起一位創業導師善意的提醒：要學會在創業路上藏鋒。央視主持人王小丫妙語連珠幫高臻解圍：在成都打麻將都跟全國不一樣，叫血戰到底，這就一定不能藏鋒的，必須要把牌亮出來跟對手拼到死。所以這么年輕的創業者，你讓他先把鋒藏起來，估計對他來說還是有點困難。
誠邀創業導師“入伙”老枝花鹵劉永好表示可考慮
節目中點評參賽者時，新希望集團創始人劉永好表示，他非常欣賞創新，特別是年輕人的創新創業。“今年我提出拿一個億出來，鼓勵支持年輕人創新。特別是高臻這樣的人，我們非常愿意跟你們合作，幫助你、支持你。”高臻也熱情邀請劉永好“入伙”跟他一起干：“我真誠地邀請您加入我們的團隊。”面對參賽者的“反邀請”，劉永好說：“因為才認識你10分鐘，我會用一天的時間來考慮，或者用我的團隊來考察你一個月。假設經過一個月的考察認為是對的，我們可以加入你的團隊。”
高臻為何有底氣邀請劉永好這樣的商界大腕合作，源于老枝花鹵的創新體現在品牌建設及用戶體驗方面，并且已經有了一定表現。自開設店鋪后，就在各大網站及BBS、微博、微信、淘寶、豆瓣同時發力，加強和客戶的互動，這讓該店的人氣在極短時間內就開始爆發。在微博上，不少光顧過的客戶也樂意將這種包裝好看的產品拿出來曬一曬，再加上自己的點評，無形中為產品傳遞了品牌形象和口碑。高臻下一步將在各大中心城市開設免費體驗店，讓“吃貨”中的意見領袖來幫他們創造靈感，打造品牌。而他更宏偉的目標是，在兩三年內免費公布自己的“核心機密”鹵汁配方，通過其他的方式實現盈利，“我們想把互聯網人人為我、我為人人的模式做起來，這是所有人都互相分享的一種思維、一種文化。”
老枝花鹵除了打著“用互聯網思維做鹵菜”的口號，更多的是填補了一個市場空白：搶占無添加劑、無防腐劑的現做現賣的熟食零食市場，保質期在7-15天，新鮮但是又可以跨地域銷售，并定位于附加值更高的下酒菜。老枝代表的是鹵汁用的36種中草藥原料，花鹵代表了傳統水鹵和油鹵結合的鹵制方法，這種帶著火鍋味的鹵菜，很可能成為四川美食的新名片。用高臻的話來說老枝花鹵賣的不是鹵菜，而是四川文化、四川情結。四川鹵菜歷史悠久，但目前四川的*并未真正形成全國范圍的影響力，代表湖北的鹵菜周黑鴨、久久丫已在市場上流行了好幾年，是時候該四川的鹵菜亮相市場了。
高臻的創業故事總結 創業沒有如果
依文集團董事長夏華在節目中對高臻說，我很喜歡你剛才說的一句話“創業沒有如果”。成都人造美食的能力很強，但講故事的能力，怎么樣把它賣出去的能力恰恰是像你這樣玩互聯網的人這些年所關注的。我覺得，眼下是最好的互聯網和傳統行業結合的時代，背后有著巨大的商機。
高臻在節目中講到，他有幾把價值“3個億”的椅子。2007年，高臻和人合伙開了一家互聯網廣告公司。后來經營困難，他選擇退出，他告訴合伙人舒義“股份我不要了，家里沒椅子，我拿公司3張椅子走就好了。”
高臻萬萬沒想到，公司在他退出后的那個月，成功拿下一家門戶網站的廣告代理，一年入賬1300萬。舒義隨后去北京發展，成立了移動互聯網廣告公司，現在一年大約3個億營收，下一步準備在納斯達克上市。良機錯失后，這個年輕人在創業線上掙扎，鮮有成功。那3把在他看來價值3億元的椅子，一直被他“供奉”在每個時期的辦公室內，“權當是血與淚的教訓”。但是，創業沒有如果！
高臻從業互聯網13年，到現在才發現賣鹵菜比找風投靠譜，他希望全國的和他一樣的互聯網“屌絲同行們”不要再想做什么平臺，做什么APP了，趕緊帶上自己的鼠標找一個傳統企業落地。【互聯網思維】
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