※★清華大學麻省理工國際工商管理碩士
※★南京航空航天大學飛機設計工學學士
※★領航者沙盤課程首席開發專家,資深沙盤培訓專家
※★清華大學、北京大學、浙江大學等知名高校的特聘沙盤課程教授
※★300多場沙盤培訓經歷
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在深(shen)圳有(you)一家(jia)大(da)排檔餐(can)廳,提(ti)供(gong)出來的菜單非(fei)(fei)常吸引眼球:基圍蝦(xia)(xia)、瀨尿蝦(xia)(xia)、龍蝦(xia)(xia)、花甲、扇(shan)貝、大(da)閘蟹、各種魚應有(you)盡(jin)有(you),而餐(can)廳外部卻沒有(you)像其他飯(fan)店一樣(yang)加氧水箱。這家(jia)店是怎么運作的呢? 當顧(gu)客走進(jin)店門,老板(ban)會非(fei)(fei)常熱情地接顧(gu)客進(jin)包
1、成本的(de)(de)概念 潘鵬講(jiang)師(shi)介紹產(chan)(chan)品(pin)成本是(shi)指企業(ye)在(zai)一定(ding)時(shi)期內為生(sheng)產(chan)(chan)和(he)銷(xiao)售一定(ding)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)而發生(sheng)的(de)(de)全部費用(yong)的(de)(de)總和(he)。從財務管理與分析的(de)(de)角度講(jiang),產(chan)(chan)品(pin)成本也是(shi)企業(ye)在(zai)一定(ding)時(shi)期內為生(sheng)產(chan)(chan)和(he)銷(xiao)售一定(ding)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)所(suo)發生(sheng)的(de)(de)資(zi)金耗費量(liang)。企業(ye)生(sheng)產(chan)(chan)經營中發生(sheng)的(de)(de)全部費用(yong)
解(jie)決(jue)措(cuo)施 1、培養報(bao)實(shi)(shi)(shi)(shi)價的(de)供應(ying)商 對所有供應(ying)都要求報(bao)實(shi)(shi)(shi)(shi)價。當然(ran),大多供應(ying)商一(yi)(yi)(yi)開始絕對不(bu)會這么(me)(me)(me)老實(shi)(shi)(shi)(shi),真的(de)給你報(bao)實(shi)(shi)(shi)(shi)價。那(nei)么(me)(me)(me),怎么(me)(me)(me)做?首先,對于一(yi)(yi)(yi)些(xie)元(yuan)件(jian),了解(jie)到(dao)市場實(shi)(shi)(shi)(shi)價后(hou),要求幾家供應(ying)商一(yi)(yi)(yi)起報(bao)價,強調要報(bao)實(shi)(shi)(shi)(shi)價。幾家供應(ying)商報(bao)價出來了,如(ru)果有的(de)供
食(shi)(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料是(shi)餐(can)飲(yin)企業(ye)得以為(wei)就(jiu)餐(can)賓(bin)客提(ti)供(gong)符合(he)其需(xu)求的(de)餐(can)飲(yin)產品(pin)(pin)的(de)重(zhong)要(yao)(yao)物(wu)質(zhi)保證。食(shi)(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料的(de)質(zhi)量(liang)決(jue)定了餐(can)飲(yin)成(cheng)品(pin)(pin)的(de)質(zhi)量(liang),而原(yuan)料價格則(ze)是(shi)餐(can)飲(yin)產品(pin)(pin)定價的(de)重(zhong)要(yao)(yao)因素。因此,餐(can)飲(yin)企業(ye)的(de)成(cheng)本(ben)控制從采購(gou)開(kai)始。在采購(gou)環節,食(shi)(shi)品(pin)(pin)成(cheng)本(ben)控制的(de)要(yao)(yao)求主要(yao)(yao)有: 1.
采(cai)購(gou)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)的(de)(de)構成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng),知道嗎?采(cai)購(gou)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)是(shi)指(zhi)所(suo)有采(cai)購(gou)活動,所(suo)發生(sheng)的(de)(de)費用總和,具體包(bao)(bao)括(kuo):從外部供應商(shang)購(gou)買包(bao)(bao)裝、運輸、驗收、存儲等各個采(cai)購(gou)環節中,所(suo)投入的(de)(de)人力、物力、財(cai)力的(de)(de)總和。采(cai)購(gou)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)包(bao)(bao)括(kuo)顯(xian)性成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)和隱性成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)。 一、顯(xian)性成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)。顯(xian)性成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)主(zhu)要是(shi)指(zhi)采(cai)購(gou)
采(cai)購成(cheng)本(ben)(ben)控制五(wu)大方法(fa)。 一、標準(zhun)成(cheng)本(ben)(ben)法(fa)。只為達(da)成(cheng)某(mou)一目標,預計應耗用(yong)的(de)(de)資源的(de)(de)成(cheng)本(ben)(ben),采(cai)用(yong)標準(zhun)成(cheng)本(ben)(ben)法(fa)就(jiu)需要(yao)為每(mei)一種產(chan)品制定標準(zhun)成(cheng)本(ben)(ben),這就(jiu)需要(yao)采(cai)購、人(ren)事、生產(chan)等部門的(de)(de)協(xie)調配合,因此一般適用(yong)于(yu)產(chan)品品種較少的(de)(de)大批(pi)(pi)量生產(chan)企業,而單(dan)件、小批(pi)(pi)量不適用(yong)
民企公司戰(zhan)略應該是圍繞客戶市場的組織戰(zhan)略,而不只是老板一(yi)(yi)個人理解(jie)!化戰(zhan)略為行動。 傳(chuan)統戰(zhan)略管(guan)理弊端(duan) 1.行政(zheng)式分解(jie) 員工之下而上報目(mu)(mu)標(biao),老板至(zhi)上而下分解(jie)目(mu)(mu)標(biao),整(zheng)個一(yi)(yi)買賣(mai)市場,看(kan)似達成共識,實(shi)為賣(mai)領導面子,目(mu)(mu)標(biao)踏(ta)空。 2.
降(jiang)低(di)采(cai)購(gou)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)的(de)三大原(yuan)則(ze)。企業經(jing)營活動中,任何環節都(dou)有成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)活動,如果抓不(bu)住降(jiang)低(di)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)的(de)目(mu)標(biao),漫無邊(bian)際的(de)降(jiang)低(di)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)將會一事無成(cheng)(cheng),成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)降(jiang)低(di)的(de)原(yuan)則(ze)。 一,全(quan)面介入的(de)原(yuan)則(ze)。全(quan)面介入的(de)原(yuan)則(ze)是(shi)指成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)管理(li)的(de)全(quan)部、全(quan)員、全(quan)過程(cheng)的(de)管理(li)。全(quan)部是(shi)對企業經(jing)營中全(quan)部