歲末年初啊(a)，業務(wu)招(zhao)待迎來送往多了。無論是(shi)老板(ban)還是(shi)職場人，都會面(mian)對一個生活挑(tiao)戰，那就(jiu)是(shi)飯(fan)局(ju)如何，點菜點多了，浪費，點少了，沒面(mian)子。別(bie)著(zhu)急啊(a)，我給(gei)大家(jia)(jia)分享一下業務(wu)飯(fan)局(ju)的點菜技巧。家(jia)(jia)里春節招(zhao)待親朋好友(you)，也可(ke)以用得上。
1、數量(liang)，涼(liang)菜八人(ren)以下(xia)四(si)道，八人(ren)以上六道。熱菜有幾個人(ren)吶(na)，咱(zan)們點幾道加(jia)一湯加(jia)一主(zhu)食，把握的(de)總體原(yuan)則就(jiu)是(shi)菜量(liang)等于人(ren)數加(jia)二。
2、味(wei)道。問忌口(kou)，不要問想吃什么，味(wei)道搭(da)配啊，先點(dian)咸(xian)的辛辣味(wei)的一(yi)兩(liang)道，重新刺激刺激人的食欲。如果酒局啊有女士在場(chang)，那么酸甜口(kou)的一(yi)兩(liang)道醒(xing)酒提神，讓(rang)大家吃的舒服。
3、禮(li)數。菜單(dan)你有(you)，領(ling)導面前也要(yao)有(you)，點(dian)完(wan)菜，一定要(yao)讓領(ling)導確認，領(ling)導說隨便(bian)(bian)啊。你可不能隨便(bian)(bian)點(dian)，實(shi)在不知道如何選菜品，就(jiu)問服務員(yuan)，今(jin)天點(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)最多的(de)(de)(de)(de)(de)菜是(shi)什么呀(ya)？看(kan)別人桌都(dou)點(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)菜是(shi)什么？大多數人都(dou)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)，大概率是(shi)不會錯(cuo)。飯局上人到齊之后呀(ya)，要(yao)先介紹主場給(gei)(gei)客(ke)場，職(zhi)位低的(de)(de)(de)(de)(de)給(gei)(gei)職(zhi)位高的(de)(de)(de)(de)(de)，年輕的(de)(de)(de)(de)(de)給(gei)(gei)年長的(de)(de)(de)(de)(de)，男性(xing)給(gei)(gei)女(nv)性(xing)。同一撥的(de)(de)(de)(de)(de)人逐一介紹，把(ba)握的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)則就(jiu)是(shi)地(di)位高，則有(you)優先的(de)(de)(de)(de)(de)知情權。
4、領導(dao)介紹你給另一(yi)位大(da)佬認識，你要說馬總很榮(rong)幸認識你以后(hou)有(you)什么需要我出(chu)力(li)的地方，盡(jin)管咐咐，先敬您一(yi)杯。把握的原則，就是(shi)榮(rong)幸加出(chu)力(li)。
5、飯局領導當著眾(zhong)人面夸(kua)你(ni)，你(ni)要說(shuo)主要是領導指導有方，管理(li)有道，我(wo)們(men)的(de)團隊配合(he)又很默契，我(wo)們(men)的(de)原則就是反捧加上帶上團隊。
6、飯局上有客戶捧你(ni)(ni)，說你(ni)(ni)事(shi)情辦的很好，你(ni)(ni)要(yao)說您(nin)太抬舉(ju)我(wo)(wo)了，和貴(gui)單(dan)(dan)位合作，我(wo)(wo)們的榮幸有什(shen)么需要(yao)我(wo)(wo)出力的肯定配合。以后(hou)您(nin)多指導(dao)我(wo)(wo)敬您(nin)團隊(dui)，你(ni)(ni)記住(zhu)了嗎(ma)？點好菜，吃(chi)好飯確實不簡單(dan)(dan)。
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