為(wei)什(shen)么(me)(me)百年老(lao)字號狗(gou)不(bu)(bu)理(li)(li)(li)僅(jin)在(zai)上市(shi)后不(bu)(bu)到五年就(jiu)退市(shi)了(le)？那個(ge)曾經(jing)的(de)(de)(de)天(tian)津驕傲，為(wei)什(shen)么(me)(me)成(cheng)了(le)天(tian)津人(ren)不(bu)(bu)推薦(jian)，普(pu)通人(ren)吃不(bu)(bu)起的(de)(de)(de)人(ren)不(bu)(bu)理(li)(li)(li)，這個(ge)一(yi)(yi)上市(shi)就(jiu)給自(zi)己(ji)打上高端餐飲的(de)(de)(de)老(lao)字號，為(wei)什(shen)么(me)(me)最后慘敗？1858年，狗(gou)不(bu)(bu)理(li)(li)(li)成(cheng)立，卻在(zai)經(jing)歷了(le)162年的(de)(de)(de)風霜(shuang)雨雪后，敗在(zai)了(le)自(zi)己(ji)人(ren)的(de)(de)(de)手里(li)。2021年3月(yue)29日，隨(sui)著北(bei)京(jing)最后一(yi)(yi)家狗(gou)不(bu)(bu)理(li)(li)(li)包(bao)(bao)子(zi)門店停業的(de)(de)(de)新聞登上熱搜(sou)，這個(ge)曾經(jing)上過春(chun)晚火遍大江(jiang)南北(bei)的(de)(de)(de)老(lao)字號，也宣告(gao)了(le)它的(de)(de)(de)敗退。原(yuan)因真的(de)(de)(de)很簡單(dan)，全(quan)世界人(ren)民都知(zhi)道狗(gou)不(bu)(bu)理(li)(li)(li)是(shi)包(bao)(bao)子(zi)，但(dan)是(shi)他的(de)(de)(de)*不(bu)(bu)知(zhi)道，他認(ren)為(wei)狗(gou)不(bu)(bu)理(li)(li)(li)代表的(de)(de)(de)是(shi)燕(yan)窩、鮑魚，魚翅，代表的(de)(de)(de)是(shi)豪華大酒店，但(dan)站在(zai)消費(fei)者的(de)(de)(de)角度(du)，一(yi)(yi)只正常的(de)(de)(de)包(bao)(bao)子(zi)，2塊(kuai)(kuai).5塊(kuai)(kuai)，那一(yi)(yi)只有理(li)(li)(li)想的(de)(de)(de)包(bao)(bao)子(zi)應(ying)該賣多(duo)少(shao)錢合適呢？在(zai)原(yuan)材料一(yi)(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)情(qing)況下(xia)，狗(gou)不(bu)(bu)理(li)(li)(li)包(bao)(bao)子(zi)給自(zi)己(ji)定價13元(yuan)甚至更貴，這已(yi)經(jing)遠(yuan)遠(yuan)超出(chu)了(le)消費(fei)者對(dui)包(bao)(bao)子(zi)這個(ge)品類(lei)的(de)(de)(de)心理(li)(li)(li)價位。
因(yin)為(wei)在(zai)(zai)消費(fei)(fei)者的(de)(de)心智中，包子代表(biao)平(ping)價，代表(biao)普通(tong)，一(yi)(yi)只售價13元(yuan)的(de)(de)包子太(tai)不(bu)(bu)普通(tong)了，所以消費(fei)(fei)者很難(nan)接(jie)受。品(pin)牌(pai)給(gei)(gei)自己(ji)定(ding)位(wei)(wei)，一(yi)(yi)定(ding)要符合消費(fei)(fei)者的(de)(de)認(ren)知，是否(fou)高(gao)端(duan)，不(bu)(bu)是自己(ji)認(ren)為(wei)的(de)(de)，而是在(zai)(zai)消費(fei)(fei)者的(de)(de)心目中，你是不(bu)(bu)是高(gao)端(duan)，這一(yi)(yi)點非常重(zhong)要。如果狗不(bu)(bu)理在(zai)(zai)一(yi)(yi)開(kai)始就順(shun)應(ying)了消費(fei)(fei)者的(de)(de)認(ren)知，做普通(tong)型的(de)(de)快餐品(pin)牌(pai)，一(yi)(yi)定(ding)是拳(quan)打麥當勞，腳踢肯德基。所以定(ding)位(wei)(wei)決定(ding)了企業的(de)(de)生死，好(hao)的(de)(de)定(ding)位(wei)(wei)符合消費(fei)(fei)者認(ren)知的(de)(de)定(ding)位(wei)(wei)，才能(neng)給(gei)(gei)自己(ji)加分，否(fou)則再大的(de)(de)品(pin)牌(pai)也(ye)沒有持續的(de)(de)生命力。
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