不(bu)要小看細分(fen)的(de)(de)力量，很(hen)多大(da)家認為是(shi)被細分(fen)的(de)(de)產品(pin)，最(zui)后都(dou)成(cheng)(cheng)了(le)一(yi)個(ge)(ge)(ge)行(xing)業(ye)。我們說一(yi)個(ge)(ge)(ge)產品(pin)如(ru)果(guo)做(zuo)的(de)(de)很(hen)大(da)，它就(jiu)(jiu)可能會(hui)從一(yi)個(ge)(ge)(ge)品(pin)類跳出來(lai)，變成(cheng)(cheng)一(yi)個(ge)(ge)(ge)全(quan)新的(de)(de)行(xing)業(ye)。最(zui)典型的(de)(de)就(jiu)(jiu)是(shi)像(xiang)水(shui)餃(jiao)、包(bao)子(zi)、火(huo)鍋(guo)、拉(la)面(mian)、麻辣燙(tang)。這(zhe)以(yi)前都(dou)是(shi)在一(yi)個(ge)(ge)(ge)大(da)的(de)(de)類別里面(mian)的(de)(de)，由(you)于(yu)市場的(de)(de)認可度很(hen)高，所(suo)(suo)以(yi)他(ta)們就(jiu)(jiu)形(xing)成(cheng)(cheng)了(le)一(yi)個(ge)(ge)(ge)新的(de)(de)品(pin)類，而且未來(lai)繼續(xu)細分(fen)的(de)(de)趨勢還會(hui)在不(bu)斷(duan)的(de)(de)加(jia)劇。比方說現在的(de)(de)酸菜魚(yu)(yu)、魚(yu)(yu)火(huo)鍋(guo)拌面(mian)、黃燜雞(ji)燜鍋(guo)飯等(deng)(deng)等(deng)(deng)，他(ta)們逐漸(jian)開(kai)始形(xing)成(cheng)(cheng)自己(ji)(ji)的(de)(de)體系，甚至有些企業(ye)他(ta)們會(hui)把(ba)一(yi)個(ge)(ge)(ge)品(pin)類做(zuo)成(cheng)(cheng)自己(ji)(ji)的(de)(de)品(pin)牌(pai)。最(zui)典型的(de)(de)就(jiu)(jiu)是(shi)可口可樂(le)公司(si)，他(ta)幾(ji)乎什(shen)么(me)水(shui)都(dou)做(zuo)，就(jiu)(jiu)光碳酸飲(yin)料，就(jiu)(jiu)分(fen)成(cheng)(cheng)了(le)可樂(le)、雪(xue)碧、芬達這(zhe)幾(ji)個(ge)(ge)(ge)大(da)的(de)(de)類目。它還不(bu)包(bao)括像(xiang)果(guo)汁、純(chun)凈水(shui)、茶飲(yin)、氣泡水(shui)等(deng)(deng)等(deng)(deng)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，他(ta)為什(shen)么(me)要做(zuo)的(de)(de)這(zhe)么(me)全(quan)呢？幾(ji)乎把(ba)所(suo)(suo)有的(de)(de)水(shui)的(de)(de)品(pin)類全(quan)部都(dou)做(zuo)了(le)。
其實(shi)在每一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)品(pin)(pin)(pin)類的(de)(de)背(bei)后，他們都能(neng)夠對應一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)細(xi)分的(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)。而每一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)產品(pin)(pin)(pin)，它都可(ke)以(yi)切(qie)走一(yi)(yi)(yi)(yi)份(fen)屬于(yu)自(zi)己的(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)。如果水(shui)的(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)大(da)蛋糕，那么每一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)產品(pin)(pin)(pin)都可(ke)以(yi)切(qie)走一(yi)(yi)(yi)(yi)份(fen)屬于(yu)自(zi)己的(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)。包(bao)(bao)括(kuo)做包(bao)(bao)子這個(ge)品(pin)(pin)(pin)類也(ye)是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)樣，它也(ye)可(ke)以(yi)切(qie)的(de)(de)非常的(de)(de)細(xi)。例如有(you)水(shui)晶包(bao)(bao)、醬肉包(bao)(bao)、湯包(bao)(bao)、豆沙包(bao)(bao)、灌(guan)湯包(bao)(bao)、奶(nai)黃包(bao)(bao)、小籠包(bao)(bao)、叉燒(shao)包(bao)(bao)、水(shui)煎(jian)包(bao)(bao)、爐包(bao)(bao)等(deng)等(deng)。那么這些(xie)品(pin)(pin)(pin)類的(de)(de)背(bei)后，每一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)都可(ke)以(yi)形成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)獨(du)立的(de)(de)賽(sai)道，而每一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)賽(sai)道做大(da)了(le)以(yi)后，都可(ke)以(yi)形成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)獨(du)立的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)類。而這個(ge)品(pin)(pin)(pin)類有(you)可(ke)能(neng)就是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)品(pin)(pin)(pin)牌。最典型的(de)(de)像例如像蘭州拉面，重(zhong)慶小面、河間驢肉火燒(shao)等(deng)等(deng)，這些(xie)已(yi)經(jing)從(cong)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)區域(yu)性(xing)的(de)(de)地方品(pin)(pin)(pin)牌，現在已(yi)經(jing)做成(cheng)(cheng)了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)全國性(xing)的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌。
轉載：//bamboo-vinegar.cn/zixun_detail/114697.html
