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中國企業培訓講師

原酒企業實施要素品牌戰略的探析

2025-02-23 10:27:48
 
講師:楊毅 瀏覽次數:2518
 長期以來原酒企業作為上游供應商,將釀造出的原酒(半成品)出售給成品酒企業進行加工,成品酒企業再將最終產品通過經銷商等渠道進行市場銷售。伴隨整個白酒行業的高速發展,許多原酒企業也完成了原始資本積累,出于對品牌酒高額利潤的向往,也出于對企業未來
長期以來原(yuan)酒(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)作(zuo)為(wei)上(shang)游供應(ying)商(shang)(shang),將釀(niang)造出(chu)(chu)的(de)原(yuan)酒(jiu)(jiu)(半成品(pin))出(chu)(chu)售給成品(pin)酒(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)進行(xing)(xing)加工,成品(pin)酒(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)再(zai)將最終產品(pin)通過經銷(xiao)商(shang)(shang)等渠道進行(xing)(xing)市場銷(xiao)售。伴隨整個白酒(jiu)(jiu)行(xing)(xing)業(ye)的(de)高速發(fa)展,許多原(yuan)酒(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)也(ye)(ye)完成了原(yuan)始資本積(ji)累,出(chu)(chu)于對品(pin)牌酒(jiu)(jiu)高額利潤的(de)向往,也(ye)(ye)出(chu)(chu)于對企(qi)(qi)業(ye)未來發(fa)展的(de)長遠規劃(hua),原(yuan)酒(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)開始了艱難(nan)的(de)品(pin)牌發(fa)展道路(lu)。
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長期以(yi)來原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)企業作為(wei)上游(you)供應商,將釀造出的原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(半(ban)成品(pin)(pin))出售給成品(pin)(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)企業進行加(jia)工,成品(pin)(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)企業再將最(zui)終(zhong)產(chan)品(pin)(pin)通過經(jing)銷(xiao)商等渠道進行市場銷(xiao)售。伴(ban)隨(sui)整(zheng)個白酒(jiu)(jiu)(jiu)行業的高速發展,許多原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)企業也完(wan)成了原(yuan)始資本(ben)積累,出于對品(pin)(pin)牌
酒高額利潤的向(xiang)往,也(ye)出于對(dui)企業未來發展的長遠規(gui)劃,原酒企業開(kai)始了(le)艱難的品(pin)牌發展道(dao)路。
一些原(yuan)(yuan)酒企業通(tong)過原(yuan)(yuan)酒定制(zhi)、原(yuan)(yuan)酒體驗式(shi)消(xiao)費等方式(shi)建(jian)立了一定的(de)消(xiao)費認可度,形(xing)成了差異(yi)化的(de)競爭優勢。但大部分原(yuan)(yuan)酒企業則(ze)是憑借(jie)原(yuan)(yuan)酒釀(niang)造優勢,陷入了通(tong)過價(jia)格換市(shi)場的(de)瓶(ping)裝酒紅(hong)海(hai)亂戰。作為成品(pin)白酒必備的(de)關鍵要素,原(yuan)(yuan)酒數量的(de)多少及質量的(de)好壞通(tong)常都是酒企最為重(zhong)視(shi)的(de)一環。眾原(yuan)(yuan)酒企業應(ying)該(gai)回歸對(dui)這一自(zi)身(shen)價(jia)值的(de)認識,重(zhong)新(xin)塑造建(jian)立原(yuan)(yuan)酒品(pin)牌的(de)戰略方向。

1、要素品牌戰略
概念
通常(chang)把對(dui)整個產(chan)品(pin)質量和功能起到關鍵(jian)作(zuo)用的零部件(jian)和材(cai)(cai)(cai)料稱為(wei)關鍵(jian)要素(su)。要素(su)品(pin)牌(pai)就是指為(wei)某些品(pin)牌(pai)產(chan)品(pin)中(zhong)(zhong)必(bi)(bi)不可缺的材(cai)(cai)(cai)料、元素(su)和部件(jian)等(deng)構成(cheng)(cheng)要素(su)所制定的品(pin)牌(pai)。要素(su)品(pin)牌(pai)戰略是指為(wei)某些品(pin)牌(pai)成(cheng)(cheng)品(pin)中(zhong)(zhong)必(bi)(bi)不可缺的材(cai)(cai)(cai)料、元素(su)或部件(jian)等(deng)構成(cheng)(cheng)要素(su)所制定品(pin)牌(pai)的戰略[1]。
要(yao)素品(pin)牌(pai)作(zuo)(zuo)用(yong)的(de)(de)(de)基本都是(shi)具象產(chan)(chan)品(pin),是(shi)為(wei)具象產(chan)(chan)品(pin)塑造價值的(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)戰略(lve)(lve)。企業通過實(shi)施要(yao)素品(pin)牌(pai)戰略(lve)(lve)可以影響到終(zhong)端消費者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)購買決(jue)策,而這個決(jue)策會影響最終(zhong)產(chan)(chan)品(pin)制造商的(de)(de)(de)銷售業績,同時也對最終(zhong)成品(pin)品(pin)牌(pai)產(chan)(chan)生至關(guan)重要(yao)的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong):使(shi)消費者(zhe)(zhe)在做購買決(jue)策時不僅(jin)僅(jin)關(guan)注最終(zhong)產(chan)(chan)品(pin)本身,也開(kai)始重視產(chan)(chan)品(pin)所包含和使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)材(cai)料、原(yuan)料。
要(yao)素(su)(su)品(pin)(pin)牌(pai)戰略(lve)自問世以來(lai),越來(lai)越多(duo)的(de)公司都認識到了其獨特的(de)優(you)勢,同時也(ye)發現(xian)了如何成功地實施要(yao)素(su)(su)品(pin)(pin)牌(pai)策略(lve)。*公司是(shi)最(zui)成功的(de)要(yao)素(su)(su)品(pin)(pin)牌(pai)創建(jian)者之一(yi),擁有(you)許多(duo)全球(qiu)知名的(de)要(yao)素(su)(su)品(pin)(pin)牌(pai),如特氟(fu)龍、萊卡、kevlar等,建(jian)立要(yao)素(su)(su)品(pin)(pin)牌(pai)使*獲(huo)得了品(pin)(pin)牌(pai)忠(zhong)誠(cheng)度和(he)更高(gao)的(de)溢價,也(ye)讓其在與行業(ye)競爭者的(de)競爭中(zhong)處于有(you)利地位。

2、原酒企業實施要素品牌戰略的必要性

2.1 原酒企業(ye)實施要素品牌戰略的(de)條件(jian)
社會(hui)化大生產(chan)需要分工與合(he)作,白酒(jiu)產(chan)業(ye)也不例(li)外,其產(chan)品成(cheng)本和(he)價值(zhi)的(de)形(xing)成(cheng)實際(ji)是由(you)產(chan)業(ye)鏈上各個環(huan)(huan)節(jie)的(de)成(cheng)本和(he)價值(zhi)傳導(dao)決定的(de)。在白酒(jiu)產(chan)業(ye)鏈中,大量(liang)存在著(zhu)上下(xia)游關(guan)系(xi)和(he)相關(guan)價值(zhi)的(de)交換,上游環(huan)(huan)節(jie)向下(xia)游環(huan)(huan)節(jie)輸送產(chan)品或服務,下(xia)游環(huan)(huan)節(jie)向上游環(huan)(huan)節(jie)反饋信息。其中,原(yuan)酒(jiu)處于白酒(jiu)產(chan)業(ye)鏈的(de)上游,與制(zhi)造主業(ye)的(de)品牌(pai)具有(you)地(di)理關(guan)聯性。
原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)在(zai)白(bai)酒(jiu)(jiu)產業鏈中(zhong)的(de)(de)地位體現在(zai)兩方面,其(qi)(qi)一,原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)是稀缺性資源。白(bai)酒(jiu)(jiu)是地域依(yi)賴性產品(pin),只(zhi)有在(zai)特定(ding)的(de)(de)生態環境中(zhong)才能釀(niang)(niang)造(zao)出(chu)高品(pin)質(zhi)原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu),全(quan)國(guo),也只(zhi)有四川(chuan)、貴州等部分地區(qu),可(ke)以(yi)釀(niang)(niang)造(zao)優質(zhi)原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)。其(qi)(qi)二,原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)質(zhi)量決定(ding)成品(pin)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)質(zhi)量,高品(pin)質(zhi)的(de)(de)原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)是成就(jiu)高品(pin)質(zhi)白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)關鍵(jian)要素(su)(su),它的(de)(de)優劣直(zhi)接影響著白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)口感、品(pin)質(zhi)、價格;可(ke)以(yi)說原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)就(jiu)是成品(pin)白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)“芯”。基(ji)于產業鏈的(de)(de)視角,實(shi)施(shi)要素(su)(su)品(pin)牌戰略勢在(zai)必行。

2.2 要(yao)素品牌化有助于提升原酒(jiu)企業的競爭力
盡(jin)管在(zai)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)鏈中處(chu)于重要(yao)地位,原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)經(jing)濟效益并不高,原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)市場上(shang)處(chu)于弱勢地位,缺(que)乏議價(jia)權,原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)對(dui)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)依附性極大(da),造成這種(zhong)現(xian)象的(de)(de)(de)(de)原(yuan)因(yin)主要(yao)是:現(xian)在(zai)大(da)部分的(de)(de)(de)(de)原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)發展(zhan)模式就是通過(guo)給瓶裝酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)(qi)供應原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)或做oem加(jia)工服務。即原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)憑借原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)(pin)質和(he)釀造優(you)勢給瓶裝酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)提供服務,因(yin)此(ci),原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)與最終(zhong)白酒(jiu)(jiu)(jiu)成品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)商之間形成b2b關系。oem生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)將被(bei)其(qi)客戶(hu)(hu)即終(zhong)端用戶(hu)(hu)所(suo)消費,終(zhong)端用戶(hu)(hu)通過(guo)純粹的(de)(de)(de)(de)b2c關系購買oem的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。這種(zhong)傳統的(de)(de)(de)(de)模式使(shi)得原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)資源的(de)(de)(de)(de)稀缺(que)性并未體現(xian)在(zai)其(qi)價(jia)格上(shang),品(pin)(pin)牌(pai)(pai)酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)波(bo)動(dong)會(hui)影響到(dao)整個原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、銷售。
這(zhe)種情況(kuang)下,實施要素品牌(pai)戰略(lve),在一(yi)定程度上可以解決上述(shu)問題。實施要素品牌(pai)戰略(lve)所帶來的一(yi)大機遇就是(shi)打破oem的主導地(di)(di)位(wei),這(zhe)樣(yang)可避免狹隘、片面的客戶(hu)供應(ying)商(shang)關(guan)(guan)系(xi)的局限性和危險。通(tong)過(guo)逐(zhu)步提升原酒(jiu)(jiu)(jiu)企業的合(he)作(zuo)地(di)(di)位(wei),達到平衡二(er)者發展關(guan)(guan)系(xi)的目的。同時要素品牌(pai)戰略(lve)也為成品白酒(jiu)(jiu)(jiu)企業帶來了機遇通(tong)過(guo)使用品牌(pai)原酒(jiu)(jiu)(jiu),瓶裝白酒(jiu)(jiu)(jiu)企業可以進一(yi)步提升其產品的價值(zhi)。

2.3 要素(su)品牌化契合品牌酒企業發展需求
通過原酒要素品(pin)牌化戰略,使原酒自(zi)身(shen)成為(wei)品(pin)牌,有助于成品(pin)酒強化市場地位和價值。因為(wei),這種方式將使消(xiao)費者在做購買決策(ce)時不光關注(zhu)最終(zhong)產品(pin)本(ben)身(shen),也(ye)開(kai)始重(zhong)視(shi)產品(pin)所(suo)使用的材料。
對于成品(pin)(pin)(pin)(pin)酒企業(ye)而(er)言(yan),在日趨激烈的(de)(de)市場競爭(zheng)環境下,企業(ye)迫切需要(yao)消費者(zhe)識別(bie)自(zi)己的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)、服(fu)務與競爭(zheng)者(zhe)相比有(you)什么(me)區別(bie),并建立穩(wen)定(ding)的(de)(de)客戶關系,為(wei)此,企業(ye)需要(yao)進(jin)行成分(fen)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌化戰(zhan)略,即讓產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)重(zhong)要(yao)成分(fen)擁有(you)自(zi)己的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌,并面對消費者(zhe)的(de)(de)最終訴求(qiu),而(er)不(bu)是默(mo)默(mo)無聞地湮沒在最終產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)之(zhi)中。

3、原(yuan)酒(jiu)企(qi)業實施(shi)要(yao)素品牌戰略(lve)
要(yao)(yao)(yao)素(su)(su)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)戰略的(de)(de)實施包括四(si)個階(jie)段:第(di)一階(jie)段,利用知名品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)建立信譽;第(di)二(er)階(jie)段,持續向客戶(hu)宣傳要(yao)(yao)(yao)素(su)(su)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai),突破和占(zhan)領市(shi)場;第(di)三(san)階(jie)段,與合(he)適(shi)的(de)(de)合(he)作(zuo)伙伴聯手樹立最(zui)終(zhong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)市(shi)場優勢,在此(ci)過程中,合(he)作(zuo)伙伴開始(shi)通過要(yao)(yao)(yao)素(su)(su)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)不(bu)斷增(zeng)加的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)價(jia)值(zhi)而(er)盈利,要(yao)(yao)(yao)素(su)(su)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)獲(huo)得了與最(zui)終(zhong)產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)同樣(yang)重要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)地位(wei);第(di)四(si)階(jie)段,成(cheng)為知名要(yao)(yao)(yao)素(su)(su)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai),品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)價(jia)值(zhi)超(chao)過了最(zui)終(zhong)生產(chan)商的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)價(jia)值(zhi)。此(ci)時的(de)(de)要(yao)(yao)(yao)素(su)(su)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)不(bu)再(zai)依靠最(zui)終(zhong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai),而(er)是可以依靠自身的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)直(zhi)接進行銷(xiao)售。

3.1 重塑消費(fei)者(zhe)認知
目前大多數的(de)原(yuan)酒企業(ye)將自己的(de)營(ying)(ying)銷努力集中于價值(zhi)遞送鏈(lian)條的(de)下(xia)一個環節,即(ji)自己的(de)直接客戶(hu)(成品(pin)酒制造商),而不向最(zui)終消費者(zhe)進行品(pin)牌宣傳,因(yin)此,面臨無人(ren)知曉、很容易被替代、關(guan)系營(ying)(ying)銷風險等三大困境。現在,隨著市場競爭(zheng)越來越激烈,原(yuan)酒企業(ye)迫切需要(yao)消費者(zhe)感知到(dao)自己的(de)產(chan)品(pin)、服務和企業(ye)與競爭(zheng)者(zhe)相比有(you)什么區別,并以此建立穩定(ding)的(de)客戶(hu)關(guan)系。
既然原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)價值已被(bei)諸多業界人士所認(ren)(ren)同,原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)企業索性(xing)放開瓶裝酒(jiu)(jiu)的(de)(de)制約枷鎖,大聲向消(xiao)(xiao)費(fei)者普(pu)及和宣(xuan)傳原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)之(zhi)于(yu)成(cheng)品酒(jiu)(jiu)的(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)性(xing),讓消(xiao)(xiao)費(fei)者知曉“好(hao)酒(jiu)(jiu)源自好(hao)原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)”這(zhe)一事實,同時配以對(dui)比品嘗的(de)(de)形式(shi)給予消(xiao)(xiao)費(fei)者直(zhi)接體(ti)(ti)(ti)驗(yan),通過體(ti)(ti)(ti)驗(yan)逐步重(zhong)新(xin)樹(shu)立消(xiao)(xiao)費(fei)者對(dui)于(yu)原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)心理(li)認(ren)(ren)知。從終端直(zhi)接影響消(xiao)(xiao)費(fei)者對(dui)于(yu)白酒(jiu)(jiu)品質的(de)(de)重(zhong)新(xin)認(ren)(ren)知,當(dang)然這(zhe)也(ye)需要(yao)(yao)行業協會大力支持、媒體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)推廣。

3.2 借力(li)品(pin)牌營銷(xiao)戰(zhan)略
相(xiang)比瓶裝酒(jiu)企業而言原酒(jiu)企業不(bu)僅有消費認知上的(de)弱勢,與瓶裝酒(jiu)的(de)合作也長期處于相(xiang)對(dui)不(bu)平等的(de)地位。要(yao)素品牌(pai)和產品品牌(pai)間的(de)協同(tong),在(zai)大(da)規模最終用(yong)戶(hu)中建立(li)一(yi)個要(yao)素品牌(pai)需要(yao)大(da)量成本,如果不(bu)能讓各(ge)方獲利,就不(bu)能算是一(yi)個成功(gong)的(de)策略(lve)。
無論是產品(pin)(pin)層(ceng)面(mian)還(huan)是品(pin)(pin)牌(pai)傳播,原(yuan)(yuan)酒(jiu)企(qi)(qi)業(ye)與(yu)成品(pin)(pin)酒(jiu)企(qi)(qi)業(ye)的關系都是一(yi)(yi)(yi)種互利(li)共贏的關系。通(tong)過(guo)與(yu)知名白酒(jiu)企(qi)(qi)業(ye)達成合作協(xie)議,實施(shi)借力(li)(li)品(pin)(pin)牌(pai)營銷戰(zhan)略,統一(yi)(yi)(yi)為最終白酒(jiu)產品(pin)(pin)的組(zu)成要素貼上原(yuan)(yuan)酒(jiu)企(qi)(qi)業(ye)標簽(作為知名品(pin)(pin)牌(pai)白酒(jiu)的oem原(yuan)(yuan)酒(jiu)企(qi)(qi)業(ye)具備這(zhe)一(yi)(yi)(yi)優(you)勢(shi))。通(tong)過(guo)這(zhe)一(yi)(yi)(yi)舉措,原(yuan)(yuan)酒(jiu)企(qi)(qi)業(ye)可借助*白酒(jiu)產品(pin)(pin)已有的品(pin)(pin)牌(pai)影(ying)響力(li)(li)為自己盈利(li)。
為得到品牌(pai)酒(jiu)企(qi)的通力合作,原酒(jiu)企(qi)業通常要支付一(yi)筆費(fei)(fei)用來補(bu)貼(tie)品牌(pai)酒(jiu)企(qi)為其所做(zuo)的宣(xuan)(xuan)傳。一(yi)般來說(shuo),這筆費(fei)(fei)用補(bu)貼(tie)要高(gao)出品牌(pai)酒(jiu)企(qi)的宣(xuan)(xuan)傳成(cheng)本(ben),因此(ci),在協助原酒(jiu)企(qi)業品牌(pai)宣(xuan)(xuan)傳的過程(cheng)中,品牌(pai)酒(jiu)企(qi)可賺取(qu)宣(xuan)(xuan)傳成(cheng)本(ben)與補(bu)貼(tie)的差價。

3.3 香型要素品牌戰(zhan)略
白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)生產除了需要優(you)質的(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)原料(liao)和水源(yuan)(yuan)外對(dui)環境的(de)依賴(lai)性極強(qiang),必需利用(yong)自然界資源(yuan)(yuan),好酒(jiu)(jiu)(jiu)源(yuan)(yuan)于好的(de)生態環境。四川(chuan)一直(zhi)是(shi)外地購買(mai)原酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)*地,已是(shi)行(xing)業公(gong)開秘密。說(shuo)明了四川(chuan)原酒(jiu)(jiu)(jiu)在白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)業中(zhong)不可替代的(de)重要地位,其中(zhong)四川(chuan)原酒(jiu)(jiu)(jiu)又(you)以(yi)濃香(xiang)型(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)最為突出(chu)。茅(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)離開茅(mao)臺(tai)鎮就不能(neng)釀造出(chu)優(you)質的(de)茅(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu),茅(mao)臺(tai)鎮的(de)醬香(xiang)型(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)一直(zhi)也是(shi)行(xing)業中(zhong)的(de)醬香(xiang)型(xing)(xing)區域(yu)品(pin)(pin)牌。行(xing)業內已逐步(bu)形成“川(chuan)濃貴醬”的(de)產區香(xiang)型(xing)(xing)認(ren)知,只是(shi)這(zhe)(zhe)一認(ren)知未被充分利用(yong)罷了。所以(yi),具備香(xiang)型(xing)(xing)優(you)勢的(de)原酒(jiu)(jiu)(jiu)產區可以(yi)實施香(xiang)型(xing)(xing)要素這(zhe)(zhe)一品(pin)(pin)牌戰略。
由(you)于(yu)各地的地理位置(zhi)、氣(qi)候條件、自然資源(yuan)蘊藏(zang)等(deng)方(fang)面的不同,形成了今天白酒(jiu)(jiu)產(chan)業的生(sheng)產(chan)格局。釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)產(chan)區(qu)的形成也(ye)促使了當地釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)技藝的傳承(cheng)和發展,傳統原(yuan)酒(jiu)(jiu)產(chan)區(qu)不僅是釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)的核心產(chan)區(qu)同時(shi)也(ye)是釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)人才(cai)的高度聚集地。所以,原(yuan)酒(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)造產(chan)區(qu)的自然資源(yuan)和由(you)此長期形成的釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)技藝是保證原(yuan)酒(jiu)(jiu)企(qi)業實施(shi)要素品牌戰(zhan)略(lve)的差異化競爭優勢(shi)[1]。

3.4 聯合要(yao)素品牌戰略
面對成品酒(jiu)企(qi)(qi)業,由于原(yuan)酒(jiu)企(qi)(qi)業個體的(de)實(shi)(shi)力懸(xuan)殊,給原(yuan)酒(jiu)企(qi)(qi)業要(yao)素(su)品牌戰略(lve)的(de)實(shi)(shi)施帶來諸多障礙。大部分中(zhong)小型白酒(jiu)企(qi)(qi)業沒有實(shi)(shi)施要(yao)素(su)品牌戰略(lve)的(de)能力,但(dan)完全可以積(ji)極采取聯合(he)要(yao)素(su)品牌戰略(lve),即通過多企(qi)(qi)業或產區聯合(he)推出(chu)要(yao)素(su)品牌的(de)戰略(lve)。
其實,經筆者(zhe)調查在(zai)原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)行(xing)業已經有“川(chuan)八大原(yuan)(yuan)”、“中國*白酒(jiu)(jiu)原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)生(sheng)產基(ji)地”,作(zuo)為原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)聯合要(yao)素品牌(pai)存(cun)在(zai)多年,未(wei)來(lai)“川(chuan)八大原(yuan)(yuan)”可作(zuo)為原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)行(xing)業聯合要(yao)素品牌(pai)戰(zhan)略(lve)加以整體策劃:標(biao)準的(de)統一制定(ding)、產品的(de)統一推(tui)廣宣傳以及品牌(pai)的(de)統一運營(ying)和管(guan)理,為原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)企業要(yao)素品牌(pai)戰(zhan)略(lve)的(de)實施奠定(ding)基(ji)礎。
當然(ran),實施(shi)要(yao)素品牌戰略,需要(yao)企業有(you)足夠的(de)膽(dan)識和堅持下去的(de)勇氣,甚至(zhi)拿(na)出破釜(fu)沉舟的(de)精神來(lai),唯(wei)有(you)如此,才有(you)可能成(cheng)功。

4、展(zhan)望
中國白酒(jiu)陷(xian)入新(xin)一輪調整期,受限于瓶裝酒(jiu)的發(fa)展,再次讓原酒(jiu)企(qi)業(ye)(ye)嘗(chang)到了(le)命運掌握(wo)在他人之手的無奈。原酒(jiu)企(qi)業(ye)(ye)未來的路在何(he)方,是(shi)值得(de)行(xing)業(ye)(ye)深刻思考的命題。盲(mang)目的進入瓶裝酒(jiu)廝殺已然不是(shi)良(liang)策。
要素(su)品(pin)(pin)牌戰略(lve)將是原(yuan)酒企(qi)(qi)業值(zhi)得探索和實踐的品(pin)(pin)牌發展(zhan)方向(xiang),激烈(lie)競爭的市(shi)場(chang)環境會(hui)倒逼(bi)各企(qi)(qi)業進行各種嘗(chang)試,相(xiang)信要素(su)品(pin)(pin)牌戰略(lve)也逐步會(hui)進入到各原(yuan)酒企(qi)(qi)業的戰略(lve)視野,成為原(yuan)酒行業發展(zhan)的又(you)一品(pin)(pin)牌化(hua)戰略(lve)。當然在原(yuan)酒企(qi)(qi)業還未曾有企(qi)(qi)業明確提出(chu)實施原(yuan)酒要素(su)品(pin)(pin)牌戰略(lve),基(ji)于(yu)這(zhe)樣的市(shi)場(chang)空白(bai)點,率先(xian)提出(chu)這(zhe)一戰略(lve)并付諸實施的原(yuan)酒企(qi)(qi)業無疑將會(hui)贏得無限(xian)的發展(zhan)先(xian)機。


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楊毅
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